Thấy loại cải thảo này, rẻ đến đâu cũng tuyệt đối không mua, không ăn
(Kiến Thức) - Khi thấy cải thảo có mùi hăng, bên trong héo úa, màu nâu nhưng bên ngoài lại đẹp đẽ, tươi ngon thì không nên mua. Nếu mua về cũng nên vứt đi, đừng tiếc rẻ kẻo mang bệnh vào thân.
Kiều Dụ
Cải thảo là một loại rau thường thấy, vị ngọt nhẹ, rẻ và bổ dưỡng, được mọi người yêu thích. Theo chuyên gia dinh dưỡng, cải thảo có giá trị dinh dưỡng cao và rất nhiều lợi ích.
Trong cải thảo chứa hơn 90% cellulose. Cellulose được các nhà dinh dưỡng học hiện đại gọi là "chất dinh dưỡng thứ bảy", không chỉ giữ ẩm cho đường ruột, thúc đẩy quá trình giải độc mà còn kích thích nhu động đường tiêu hóa, thúc đẩy bài tiết phân, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, thúc đẩy cơ thể con người hấp thụ protein động vật.
Cải thảo cũng được xem là loại rau có hàm lượng canxi cao, cao hơn cả sữa, thúc đẩy sự phát triển của xương và tăng mật độ xương. Đồng thời, loại rau giá rẻ này còn đóng vai trò chống oxy hóa và chống lão hóa.
Thế nhưng, dù rau cải thảo rất tốt nhưng vẫn cần phải học cách phân biệt chất lượng cải thảo và nắm rõ một số lưu ý, kiêng kị khi ăn bắp cải bởi một số nhà cung cấp vì lợi nhuận, để bảo quản rau lâu hơn đã phun formaldehyde vào cải thảo.
Formaldehyde là chất độc nguyên sinh, có thể phá hủy protein trong tế bào sinh học, gây tổn thương da, đường hô hấp và các cơ quan nội tạng, gây mê hệ thần kinh trung ương và có thể gây phù phổi, hôn mê gan và suy thận.
Đầu tiên, bạn có thể ngửi mùi. Nếu cải thảo có vị hăng, mùi hóa chất thì không nên mua, đây là bắp cải thường bị phun thuốc, mùi khó tán, dù có ham rẻ mua về, nấu lên cũng không hết mùi.
Phương pháp thứ hai là ngâm nước. Theo các chuyên gia, formaldehyde dễ tan trong nước nên khi về nhà bạn chỉ cần bóc lớp bắp cải bên ngoài rồi ngâm trong nước, tiếp đó rửa sạch bằng vòi. Đây là cách tốt nhất để loại bỏ formaldehyde. Lưu ý, ngâm với nước vo gạo là phương pháp tốt nhất. Tỷ lệ loại bỏ formaldehyde là 41,7%.
Cách thứ ba là xem bên trong cải thảo. Bổ đôi cải thao, nếu bên trong hư thối nhưng bên ngoài trông vẫn tươi đẹp, cải thảo này có thể đã được phun bằng dung dịch formaldehyde, tốt nhất nên vứt đi, dù đã mua cũng không nên tiếc, ăn vào chỉ hại thân.
Đồng thời, cũng có một số lưu ý khi ăn cải thảo, ví dụ như người đang bị táo bón, đi tiểu ít, nếu ăn cải thảo sống, cải thảo muối, cải thảo được làm thành kim chi sẽ khiến tình trạng táo bón càng thêm nghiêm trọng.
Các bác sĩ khuyến cáo, người đang chạy thận nhân tạo, suy thận nặng không nên ăn cải thảo. Vì cải thảo có thể làm bệnh tình diễn biến phức tạp, nặng thêm.
Cuối cùng là bất kể cải thảo tốt đến đâu cũng không nên ăn quá nhiều, chỉ ăn lượng vừa đủ. Nếu ăn cải thảo mà bạn xuất hiện các dấu hiệu khó tiêu, dị ứng, trào ngược dạ dày thì phải ngừng ăn ngay và đến gặp bác sĩ nếu tình trạng diễn tiến nghiêm trọng.
Ăn cơm mỗi ngày nhưng gái Hàn hiếm khi béo phì vì sao?
Vì sao phụ nữ người Hàn hiếm khi béo phì, thậm chí họ còn được thế giới tôn vinh vì khả năng gìn giữ nhan sắc vượt thời gian? Câu trả lời đến từ nguyên tắc ăn cơm vô cùng khác biệt.
Từ ngàn đời nay, các gia đình Việt đã có thói quen sử dụng cơm trắng trong mỗi bữa cơm. Dù loại thực phẩm này đem lại cảm giác ngon miệng, no lâu nhưng nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cơm gạo trắng là loại thực phẩm giàu tinh bột, tỉ lệ đường cao. Lạm dụng gạo trắng có thể gia tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường.
Cũng như Việt Nam, người Hàn Quốc sử dụng gạo như một loại lương thực chính. Nhưng vì sao phụ nữ người Hàn hiếm khi béo phì, thậm chí họ còn được thế giới tôn vinh vì khả năng gìn giữ nhan sắc vượt thời gian? Câu trả lời đến từ nguyên tắc ăn cơm vô cùng khác biệt mà phụ nữ Việt cũng nên học tập.
8 loại thực phẩm giúp bảo vệ và thanh lọc phổi trước bụi mịn
Bụi càng nhỏ hay càng mịn càng dễ đi sâu vào hệ hô hấp và có thể ảnh hưởng đến cấu trúc DNA, bởi sự mất cân bằng oxy khiến các tế bào khỏe mạnh bị hủy hoại.
(Kiến Thức) - Ăn loại trái cây hại gan này sức khỏe dễ bị uy hiếp hơn cả uống rượu mạnh. Vậy nhưng, mỗi ngày vẫn có hàng triệu người ăn mà không hề hay biết.
(Kiến Thức) - Bên cạnh việc nấu phở Việt theo cách truyền thống là dùng với nước, người ta còn chế biến thành các loại phở khô, phở trộn. Tuy nhiên, món phở thạch thực sự là một biến tấu khiến nhiều người tò mò.
(Kiến Thức) - Rau mùng tơi tính hàn, vị mềm, ngọt, chế biến được nhiều món, rất dễ ăn, là loại rau vô cùng được ưa thích vào mùa hè, tuy vậy, nếu ăn rau mùng tơi không đúng cách sẽ chẳng khác nào tự đầu độc bản thân mình.
(Kiến Thức) - Cứ nhắc đến Sài Gòn được coi như thiên đường ẩm thực với hàng loạt món ngon hấp dẫn. Trong số đó, có rất nhiều món ăn tên kỳ quặc chỉ nghe tên thôi cũng thấy khó nuốt như xôi "nhà xác", cơm tấm "bãi rác"...
(Kiến Thức) - Không chỉ níu chân du khách nhờ những khung cảnh thiên nhiên hữu tình, Vĩnh Phúc còn có những món đặc sản nổi tiếng, ngon nức tiếng ai ăn xong cũng xuýt xoa khen ngợi.
(Kiến Thức) - Phú Quốc luôn mang đến những trải nghiệm thú vị cho du khách. Một trong những điểm hấp dẫn của nó là những món đặc sản hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến đảo. Sau đây là 10 món được trang tin Livingnomads tổng hợp.
(Kiến Thức) - Tốc độ già đi của một người ngoài gen bẩm sinh thì chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt cũng đóng một vai trò lớn. 8 loại thực phẩm dưới đây đều là "chất tăng tốc"lão hóa, nếu có thể tránh thì tránh càng xa càng tốt!
(Kiến Thức) - Thịt là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trong các bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, bạn nên tránh 4 bộ phận cực bẩn ở lợn dưới đây, giá rẻ thế nào cũng không nên ăn, tránh gây hại sức khỏe.
Cuộc thi “Tôi khỏe đẹp hơn” 2024 nhằm khuyến khích lối sống năng động lành mạnh trong cộng đồng thông qua các thử thách thực tế về kiến thức và tập luyện.
Ké đầu ngựa có tác dụng trong phòng chống dị ứng, chống viêm, chữa mụn nhọt, lở loét, mề đay, bướu cổ, đau khớp, tay chân đau co rút, đau đầu, đau họng, lỵ...
Trong mỗi hộp đùi heo muối Iberico đều kèm theo bộ dao giá đỡ chuyên dụng. Khi ăn, người ta đặt đùi lên giá đỡ, để thịt ở ngoài một thời gian ngắn cho thịt mềm.
Từ ngày 29/04 – 14/05/2023, Bệnh viện Nam học và Hiếm muộn Hà Nội triển khai chương trình hỗ trợ cộng đồng thường niên – “Tuần Lễ Vàng - Ươm mầm hạnh phúc” năm 2023.
Việc bổ sung thức ăn bổ sung có thể coi là “cột mốc” trên chặng đường tăng trưởng của bé, nhưng sau khi bổ sung thức ăn thì nên cho bé uống sữa ngoài hay ăn bổ sung trước vào buổi sáng?
Phụ nữ Nhật mê mẩn bí ngô là vì chất carotenoid có trong loại quả này làm chậm tiến trình lão hóa da, giúp da sáng đẹp, không mụn trứng cá và ít nếp nhăn.
Trẻ có khả năng tăng chiều cao từ trong bụng mẹ rất tốt. Từ tháng thứ 4 trở đi, xương thai nhi hình thành và phát triển nhanh, mỗi tháng có thể tăng 5cm.
(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.
(Kiến Thức) - Cô Halima tiết lộ, các con uống trung bình 6 lít sữa và dùng 100 chiếc tã/ngày. Tính đến nay, chi phí chăm sóc 9 em bé đã tiêu tốn khoảng 1 triệu bảng Anh.
(Kiến Thức) - Khi được cha mẹ đưa đến bệnh viện thì bé trai mặt mũi đã tái xanh, rơi vào hôn mê, dù các bác sĩ có hết lòng cứu chữa thế nào cũng không kịp.
(Kiến Thức) - Bởi trong trứng đã chứa rất nhiều axit glutamic, đó là thành phần tương tự như bột ngọt, nếu thêm bột ngọt hoặc nước cốt gà sẽ phá hủy hương vị cũng như tác dụng của cà chua.
