Thanh niên khỏe mạnh bỗng suy thận, mù mắt vì ăn rau để qua đêm

Sau một đêm, các loại thực phẩm này sẽ bị biến đổi chất và gây hại cho sức khỏe của người dùng.

10/04/2021 08:30

Một người đàn ông tên là Zeng Chun, 31 tuổi, sống tại thành phố Tây An, tỉnh Thiểm Tây, Trung Quốc bị mù và liệt do ăn rau để qua đêm. Trước đó 3 năm, anh chàng này cũng từng phải nằm viện gần một tháng do suy thận sau khi ăn thức ăn thừa để qua đêm. Anh kể lại rằng sau khi tỉnh dậu thì thấy cơ thể chằng chịt những mũi tiêm. Sau đó, Zeng Chun bị mù và liệt. Gia đình anh neo người nên chỉ có một mình mẹ già chăm sóc.

Bác sĩ giải thích rằng, thức ăn thừa để qua một đêm dễ biến chất và sản sinh ra nitrite. Chất này khi đi vào cơ thể sẽ biến đổi thành nitrosamine và gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

Thanh nien khoe manh bong suy than, mu mat vi an rau de qua dem

Cảnh báo 5 món ăn không nên để qua đêm

Rau xanh

Rau xanh chứa lượng nitrat lớn. Sau một đêm bảo quản, nitrat sẽ chuyển thành nitrite. Bạn không thể loại bỏ hoàn toàn chất này ra khỏi món ăn bằng cách đun nóng. Tốt nhất bạn nên ăn rau xanh trong vòng 4 tiếng sau khi chế biến.

Hải sản

Hải sản như tôm, cua, cá đã qua chế biến sẽ tạo ra các sản phẩm giải protein trong một đêm. Ăn thực phẩm bị biến chất sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng gan và thận.

Thanh nien khoe manh bong suy than, mu mat vi an rau de qua dem-Hinh-2

Trứng luộc lòng đào

Trứng không được nấu chín kỹ có thể chứa nhiều loại vi khuẩn trong đó có salmonella. Khi để qua đêm, vi khuẩn sẽ sinh sôi mạnh mẽ và có thể gây hại cho người ăn. Tuy nhiên, nếu trứng đã được nấu chín kỹ, vỏ trứng lành lặn và bảo quản ở nhiệt độ thấp, bạn vẫn có thể để chúng đến hôm sau.

Nấm nấu chín

Nấm vốn là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn không nên để nấm đã nấu chín qua đêm. Sau khi nấu chín, thời gian bảo quản càng dài giá trị dinh dưỡng của nấm càng giảm, thậm chí còn sản sinh ra nhiều chất có hại. Nấm nấu chín có chứa nitrat, sau một đêm nitrat sẽ biến đổi thành nitrit không tốt cho cơ thể.

Món canh đề trong bát, hộp kim loại

Nếu bạn để canh thừa trong nồi nhôm, nồi sắt, một số chất có thể kết tủa có hại cho sức khỏe có thể xuất hiện. Việc sử dụng loại canh này không hề tốt cho cơ thể. Nếu muốn bảo quản, bạn nên cất canh trong các loại dụng cụ làm bằng sứ, thủy tinh và để trong tủ lạnh.

#gây hại cho sức khỏe #suy thận #mù mắt

Triệu chứng điển hình giúp phân biệt suy thận cấp và mạn

(Kiến Thức) - Nhận biết hai bệnh suy thận cấp và suy thận mạn qua những triệu chứng điển hình giúp bạn phân biệt rõ bệnh và có cách chữa trị chuẩn xác nhất, giúp người bệnh sớm lành bệnh hoặc hạn chế những biến chứng có thể xảy ra.

1. Suy thận cấp tính

Xem chi tiết

Cảnh báo 10 dấu hiệu suy thận bạn cần chú ý

(Kiến Thức) - Khó ngủ, bọng mắt, huyết áp cao, sưng chân, hôi miệng, đau lưng... là dấu hiệu cảnh báo nguy cơ bị suy thận.

Canh bao 10 dau hieu suy than ban can chu y

Màu nước tiểu bất thường: Thận chịu trách nhiệm sản xuất nước tiểu và loại bỏ chất thải khỏi cơ thể. Do đó, bạn nên cẩn thận khi có những thay đổi bất thường về tần suất, mùi, màu sắc... nước tiểu. Nếu bộ lọc của thận bị hỏng, tế bào máu có thể xuất hiện trong nước tiểu.

Canh bao 10 dau hieu suy than ban can chu y-Hinh-2

Huyết áp cao: Hệ thống tuần hoàn và thận trong cơ thể phụ thuộc nhau. Thận chứa nephron nhỏ lọc chất thải và chất lỏng bổ sung từ máu. Nếu các mạch máu bị tổn thương, các nephron lọc máu không nhận đủ oxy và chất dinh dưỡng. Đó là lý do tình trạng huyết áp cao thường gây suy thận. Nên học cách kiểm soát huyết áp để tránh suy thận.

Canh bao 10 dau hieu suy than ban can chu y-Hinh-3

Bọng mắt: Một dấu hiệu sớm cho thấy hệ thống lọc của thận bị tổn thương là sự xuất hiện của protein trong nước tiểu, có thể dẫn đến bọng quanh vùng mắt.

Canh bao 10 dau hieu suy than ban can chu y-Hinh-4

Đau lưng: Suy thận có thể dẫn đến đau lưng. Vị trí đau thường sâu và nằm ngay dưới lồng xương sườn hoặc lan sang vùng háng, hông. Đau lưng do suy thận kèm với cảm giác ốm yếu, nôn mửa, nhiệt độ cơ thể cao và đi tiểu thường xuyên. Nếu bạn đau lưng liên tục và thuốc giảm đau là không hiệu quả, nên đi khám để chẩn đoán chính xác tình trạng của mình.

Canh bao 10 dau hieu suy than ban can chu y-Hinh-5

Sưng chân: Thận không hoạt động tốt có thể dẫn đến tình trạng giữ natri làm sưng mắt cá chân, bàn chân và bàn tay. Sưng ở phần dưới cơ thể cũng có thể là dấu hiệu bệnh tim và gan hoặc các vấn đề về tĩnh mạch chân. Trường hợp này phải được bác sĩ thăm khám, uống thuốc, giảm muối để ngừng sưng.

Canh bao 10 dau hieu suy than ban can chu y-Hinh-6

Khó thở: Bạn khó thở do chất lỏng dư thừa trong cơ thể di chuyển vào phổi khi thận không hoạt động đúng cách. Ngoài ra, thiếu máu làm mất oxy của cơ thể cũng dẫn đến khó thở. Nếu bạn liên tục có cảm giác hết hơi dù ít nỗ lực trong hoạt động, nên gặp bác sĩ ngay.

Canh bao 10 dau hieu suy than ban can chu y-Hinh-7

Hôi miệng: Khi chất thải tích tụ trong máu, nó làm thay đổi khẩu vị của thức ăn và để lại vị kim loại trong miệng. Có hơi thở hôi là một dấu hiệu của việc có quá nhiều chất độc và ô nhiễm trong máu do thận có vấn đề.

Canh bao 10 dau hieu suy than ban can chu y-Hinh-8

Da khô và ngứa: Thận khỏe mạnh sẽ loại bỏ chất thải và chất lỏng dư thừa từ máu, giúp tạo ra các tế bào hồng cầu và duy trì lượng khoáng chất thích hợp trong cơ thể. Da ngứa và khô báo hiệu thận gặp vấn đề.

Canh bao 10 dau hieu suy than ban can chu y-Hinh-9

Nhức đầu, mệt mỏi và suy nhược: Thận khỏe mạnh giúp chuyển đổi vitamin D trong cơ thể để xương chắc khỏe và sản xuất hormone Erythropoietin (EPO) giúp sản xuất các tế bào hồng cầu. Khi thận không hoạt động đúng sẽ tạo ra ít EPO. Sự suy giảm của các tế bào hồng cầu dẫn đến cảm giác mệt mỏi cơ bắp và não. Thông thường người bệnh thận mạn tính hay bị thiếu máu.

Canh bao 10 dau hieu suy than ban can chu y-Hinh-10

Khó ngủ: Khi thận không hoạt động đúng, có nghĩa độc tố không thể thoát ra khỏi cơ thể qua nước tiểu và tồn tại trong máu. Mức độ độc tố tăng lên khiến bạn khó ngủ dễ dẫn đến nguy cơ suy giảm chức năng thận. Người mắc bệnh thận mạn tính thường bị ngưng thở khi ngủ. Đây là một rối loạn nguy hiểm. Ảnh: BS.

Video "Lợi ích của hành tím trong việc ngăn ngừa bệnh tật". Nguồn: CSHP.

Xem chi tiết

Bác sĩ Malaysia cảnh báo 10 dấu hiệu sớm của suy thận

(Kiến Thức) - Thận là một trong những cơ quan quan trọng nhất của cơ thể con người và bị suy thận có thể gây thảm họa cho sức khỏe. Bác sĩ Malaysia Abdul Rahim chia sẻ 10 dấu hiệu sớm của suy thận cần chú ý trước khi quá muộn.

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than

1. Thep bác sĩ Abdul Rahim, một trong những dấu hiệu sớm của suy thậnlà người bệnh luôn có cảm giác muốn đi tiểu nhưng lượng nước tiểu rất ít. Điều này xảy ra khi quá trình lọc trong cơ quan thận xấu đi. Do đó nhiều chất lòng trong cơ thể không được lọc, vì vậy bạn luôn muốn đi vệ sinh. Ảnh: Huff Post

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than-Hinh-2

2. Có vết bầm quanh mắt: Những vết bầm tím có thể xuất hiện vì mất protein được lưu trữ trong máu nhưng đã bị thận lọc bỏ. Ảnh: MNT.

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than-Hinh-3

3. Có vết bầm quanh mắt cá chân và chân: Nếu bạn có vết bầm tím xung quanh những khu vực này hoặc nếu da quanh khu vực đó mất nhiều thời gian để trở lại bình thường sau khi ấn, điều đó có nghĩa là bạn đã mất rất nhiều protein và natri do bị suy thận. Ảnh: Internet.

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than-Hinh-4

4. Nước tiểu màu đỏ: Nếu bạn nhận thấy điều này xảy ra, có thể là do nước tiểu của bạn có máu rò rỉ trong đó. Đây chính là một trong những dấu hiệu cảnh báo bệnh suy thận. Ảnh: Internet.

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than-Hinh-5

5. Nước tiểu nhiều bọt: Khi điều này xảy ra, nó có nghĩa là protein đã rò rỉ vào nước tiểu của bạn do thận không hoạt động như bình thường. Ảnh: Everyday Health.

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than-Hinh-6

6. Làn da khô và ngứa: Điều này có thể xảy ra khi thận của chúng ta không còn có thể cân bằng mức độ khoáng chất, nước và chất dinh dưỡng trong máu, ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của làn da. Ảnh: NSDermathology

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than-Hinh-7

7. Cơ bắp hay bị chuột rút. Khi mức canxi và phốt pho của bạn thấp do thận bị trục trặc thì sẽ hay xảy ra hiện tượng này. Ảnh: Foxnews.

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than-Hinh-8

8. Luôn cảm thấy yếu đuối, bồn chồn và mệt mỏi mà không có lý do rõ ràng. Triệu chứng này xảy ra khi chất độc tích tụ trong máu ở mức báo động. Một quả thận kém có nghĩa là mức độ hồng cầu thấp gây ra thiếu máu. Ảnh: Internet.

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than-Hinh-9

9. Khó ngủ: Một quả thận bị trục trặc sẽ tạo ra độc tố trong cơ thể, do đó thiếu khả năng thèm ngủ. Ảnh: Bustle.

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than-Hinh-10

10. Mất cảm giác ngon miệng: Do lượng chất độc trong máu quá nhiều do suy thận, cơ thể bạn sẽ từ chối thức ăn, do đó mất cảm giác ngon miệng. Ảnh: Healthline.

Bac si Malaysia canh bao 10 dau hieu som cua suy than-Hinh-11

Bên cạnh đó, bác sĩ Abdul Rahim cũng giải thích rằng bạn sẽ có nguy cơ mắc bệnh thận cao hơn nếu bạn đang bị các chứng bệnh như Huyết áp cao, tiểu đường, có tiền sử gia đình bị suy thận, hoặc tuổi trên 60. Ông khuyên mọi người rằng cần đi kiểm tra thận ít nhất một lần mỗi năm. Ảnh: MDLinx.