Tận mắt thấy cao thủ săn con cù kỳ nức tiếng Bái Tử Long
Cù kỳ hay còn được gọi là “tinh hoa của biển”, săn cù kỳ với ngư dân huyện Vân Đồn, Quảng Ninh hiện là một nghề mưu sinh cho thu nhập khá...
Theo Nguyễn Quý/Dân Việt
Cù kỳ hay còn được gọi là “tinh hoa của biển”, săn cù kỳ với ngư dân huyện Vân Đồn, Quảng Ninh hiện là một nghề mưu sinh cho thu nhập khá. Ca dao, dân ca của dân chài vùng vịnh Hạ Long có câu hát đối: “Chồng em như con cù kỳ Em xuôi em ngược, biết gì mà ghen” Câu ca dao, dân ca trên ý nói tính cách người chồng cục mịch, thô ráp và có phần cù lần nữa. Còn đối với ngư dân huyện Vân Đồn (Quảng Ninh), săn cù kỳ hiện là một nghề mưu sinh cho thu nhập khá... Hà Văn Hai (thôn 8, xã Hạ Long, huyện Vân Đồn) là một thợ săn cù kỳ có tiếng. Các chủ bè thu mua hải sản luôn sẵn lòng trả giá cao cho những mớ cù kỳ anh bắt được, bởi chúng thường là cù kỳ loại 1, to và chắc thịt.
Mùa cù kỳ từ tháng 2 đến tháng 7 (Âm lịch). “Anh đi cùng em thời điểm này cũng là cuối mùa rồi, nên có thể không được nhiều đâu” – Hai dặn trước. Chúng tôi khởi hành trên chiếc thuyền máy do Hai tự đóng, vào một buổi chiều muộn đầu tháng 7.
Đi bắt cù kỳ tùy theo con nước. Chờ khi nước rút để lộ các ghềnh đá trên vịnh Bái Tử Long (nơi trú ngụ của cù kỳ, người “thợ săn” mới lên đường.
Đồ nghề là 1 chiếc thuyền máy công suất nhỏ; các treo lưới được đan bằng ni-lông, mỗi treo dài khoảng 70m.
Trên vịnh Bái Tử Long có hàng nghìn đảo đá lớn nhỏ. Vì vậy địa bàn đánh bắt cù kỳ vô cùng rộng lớn.
Người bắt cù kỳ rải lưới lên những chân núi mấp mô mặt biển.
Vừa thả lưới, mắt người “thợ săn” phải soi rõ những mảng đá ngầm để điều khiển con thuyền tránh bị va đập.
Mất chừng 2 tiếng đồng hồ, Hai đã rải xong 7 treo lưới để quay thuyền về. Nghề bắt cù kỳ bằng đánh lưới phải ngâm lưới ít nhất là 1 đêm, bởi con cù kỳ có đặc tính chỉ tới đêm mới từ trong hốc đá chui ra ăn. Thức ăn của chúng là các loài nhuyễn thể sống ký sinh trên đá như hà, hàu...
10h sáng hôm sau, chúng tôi lại khởi hành lên đường ra những đảo đá trên vịnh Bái Tử Long để kéo lưới.
Nghề đánh lưới cù kỳ phải có sức khỏe rất tốt. Bởi lưới bám vào đá hà kéo lên rất nặng. Một treo lưới có khoảng 5-7 con mắc lưới đã là may mắn.
3 tiếng sau, chúng tôi kéo được hết 7 treo lưới lên thuyền. Giờ là thời gian để gỡ cù kỳ khỏi lưới và kiểm kê sản phẩm.
Cù kỳ được phân loại. Con to, mình chắc được các chủ thu mua với giá 150.000 đồng/kg. Con nhỏ hơn có giá khoảng 120.000 đồng/kg. Mỗi ngày thả lưới, Hai thường thu về 7-10 kg cù kỳ, kiếm khoảng 1 triệu đồng. Hai bảo: “Con cù kỳ đã nuôi sống gia đình em 6 năm nay. Nghề này dễ kiếm, nhưng không phải ai cũng làm được bởi nặng nhọc, vất vả vô cùng”.
Những loại hải sản giá chát vẫn hút người mua ở VN
(Kiến Thức) - Nhiều loại hải sản thuộc hàng hiếm, được bán với giá cao lên đến tiến triệu vẫn luôn hút khách.
Thuộc vào dạng hải sản quý hiếm bậc nhất nên loại tôm mũ ni đỏ này thường có giá “chát” từ 1,8 - 2 triệu đồng/kg đối với loại 2-4 con/kg và từ 3-5 triệu/kg đối với những con có trọng lượng từ 2kg trở lên. Điều đáng nói là mặc dù giá đắt như vậy nhưng hầu hết các khách sạn, nhà hàng lớn đều có nhu cầu đặt mua loại tôm này để phục vụ khách VIP.
Tôm mũ ni có hình dáng và màu sắc sặc sỡ, bắt mắt. Sở dĩ vậy bởi nguồn thức ăn chính của nó là san hô và động vật có chất dinh dưỡng, khoáng chất tự nhiên cao. Cũng chính vì thế khi ăn thịt tôm mũ ni đỏ thường có vị ngọt thanh, thơm với giá trị dinh dưỡng cao, nhiều protein tốt cho sức khỏe. Tại Việt Nam, tôm mũ ni có nhiều ở các vùng biển Quảng Ninh, Bình Thuận, Vũng Tàu, Kiên Giang.
Tôm hùm, cua huỳnh đế, ốc cừ, nhum biển, ốc bàn tay... là những loại hải sản được du khách ưa chuộng nhất khi đến Quảng Ngãi.
Theo các chủ cơ sở thu mua, nhà hàng, quán ăn, hải sản ở các vùng biển đảo Quảng Ngãi thì vô số loại, thế nhưng không phải tất cả đều được đông người tìm mua, thưởng thức. Mời bạn điểm mặt 5 loại hải sản được du khách ưa chuộng nhất khi đến Quảng Ngãi.
Năm nay, trại của anh Giang Lê Hân ở Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên) đang tất bật đón khách từ Đài Loan, Nhật Bản bay sang mua gà Đông Tảo làm quà biếu Tết đối tác ở Việt Nam.
Ngôi nhà được xây ở vùng Đông Nam Bộ với thời tiết nắng nóng đặc trưng nên trong quá trình thiết kế, các giải pháp chống nóng và thông gió được đặt lên hàng đầu.
Gốc gỗ sưa có đường kính gốc khoảng 1m, chiều rộng của rễ ở gốc 2,5m và nặng hơn 2,1 tấn được người dân phát hiện tại khu vực suối Khe Tróoc (Quảng Bình).
Cây thị có tuổi đời khoảng 700 năm tuổi nằm trong khuôn viên trụ sở của hạt ở khu phố 1, thị trấn Yên Cát (huyện Như Xuân, Thanh Hóa) được công nhận là di sản Việt Nam vào năm 2022.
Bộ bàn ghế gỗ sưa từng thuộc sở hữu của đại gia Minh Sâm ở Bắc Ninh được định giá 100 tỷ đồng không chỉ là một món đồ nội thất mà còn là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, mang đậm dấu ấn thời gian.
Bánh da lợn có một lớp màu vàng nhạt làm bằng đậu xanh, một lớp màu xanh lá cây bằng lá dứa, các lớp còn lại được tùy biến theo sở thích và khẩu vị mỗi vùng.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Dưa hấu Densuke chỉ trồng được ở phía bắc Hokkaido (Nhật Bản) có màu đen bóng, có phần thịt quả giòn, độ ngọt cao hơn các giống dưa hấu khác và ít hạt hơn.
Gốc gỗ sưa có đường kính gốc khoảng 1m, chiều rộng của rễ ở gốc 2,5m và nặng hơn 2,1 tấn được người dân phát hiện tại khu vực suối Khe Tróoc (Quảng Bình).
Cây thị có tuổi đời khoảng 700 năm tuổi nằm trong khuôn viên trụ sở của hạt ở khu phố 1, thị trấn Yên Cát (huyện Như Xuân, Thanh Hóa) được công nhận là di sản Việt Nam vào năm 2022.
Bộ bàn ghế gỗ sưa từng thuộc sở hữu của đại gia Minh Sâm ở Bắc Ninh được định giá 100 tỷ đồng không chỉ là một món đồ nội thất mà còn là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, mang đậm dấu ấn thời gian.
Bánh da lợn có một lớp màu vàng nhạt làm bằng đậu xanh, một lớp màu xanh lá cây bằng lá dứa, các lớp còn lại được tùy biến theo sở thích và khẩu vị mỗi vùng.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Dưa hấu Densuke chỉ trồng được ở phía bắc Hokkaido (Nhật Bản) có màu đen bóng, có phần thịt quả giòn, độ ngọt cao hơn các giống dưa hấu khác và ít hạt hơn.
Năm nay, trại của anh Giang Lê Hân ở Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên) đang tất bật đón khách từ Đài Loan, Nhật Bản bay sang mua gà Đông Tảo làm quà biếu Tết đối tác ở Việt Nam.
Theo báo cáo tài chính quý 4/2024, Công ty cổ phần Đầu tư Phát triển Nhà Đà Nẵng (HNX: NDN) ghi nhận doanh thu đạt 7,89 tỷ đồng, giảm 88,2% so với cùng kỳ. Biên lợi nhuận gộp thu hẹp từ 51,1%, về còn 41,8%.
Ngôi nhà nằm ẩn mình trên khu đất rộng 1.35 mẫu Anh trong khu phố La Rancheria của Thung lũng Carmel với lối xây dựng nguyên khối, thiết kế mái dốc độc đáo mang đến một nơi nghỉ dưỡng yên tĩnh, thanh bình.
Ngôi nhà được xây ở vùng Đông Nam Bộ với thời tiết nắng nóng đặc trưng nên trong quá trình thiết kế, các giải pháp chống nóng và thông gió được đặt lên hàng đầu.
GLS bị phạt 85 triệu đồng do không duy trì hệ thống kiểm soát nội bộ. Công ty không bố trí nhân sự làm việc tại bộ phận kiểm soát nội bộ và không duy trì hoạt động kiểm soát nội bộ.
Công ty CP Đầu tư Hạ tầng Kỹ thuật TP.HCM (HoSE: CII) vừa công bố báo cáo tài chính hợp nhất quý 4/2024 với doanh thu thuần trong quý đạt 757 tỷ đồng, lợi nhuận gộp giảm xuống còn 389 tỷ đồng.