Tại sao uống bia cỏ hay đau đầu?

(Kiến Thức) - Rất nhiều người thích bia cỏ vì nó rất rẻ và nếu dễ tính thì thấy hương vị cũng không đến nỗi. Nhưng loại bia này hay gây đau đầu.

Hỏi: Vì sao uống bia cỏ hay đau đầu? - Nguyễn Minh Tiến (Hà Nội).
Tại sao uong bia co hay dau dau
 Ảnh minh họa.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm: Quy trình công nghệ sản xuất bia phải đảm bảo đủ thời gian lên men qua hai giai đoạn là lên men chính (lên men thành phần nguyên liệu) và lên men phụ (thời gian lên men để khử độc và ổn định chất lượng bia). 
Tuy nhiên, thời gian lên men trong sản xuất gia công thường bị rút ngắn đi rất nhiều, đặc biệt là thời gian lên men phụ không đủ để khử hết các độc tố sinh ra trong quá trình sản xuất bia, chẳng hạn như diaxetyl. 
Với nồng độ chất này cao, người uống bia sẽ bị nhiễm độc, với biểu hiện cụ thể đầu tiên là đau đầu, mệt mỏi khó chịu ngay sau khi uống. Về lâu dài, uống nhiều thậm chí có thể ảnh hưởng đến gan, thận...

Uống bia đúng cách giúp giải nhiệt, ngừa sỏi thận

(Kiến Thức) - Không phải cứ uống bia là có hại. Nếu biết sử dụng, loại đồ uống này còn góp phần hạn chế tình trạng sỏi thận.

Khi cơ thể được cung cấp một lượng nước nhỏ, thành phần canxi sẽ có cơ hội kết hợp với muối và các khoáng chất khác hình thành nên sỏi thận.
Khi cơ thể được cung cấp một lượng nước nhỏ, thành phần canxi sẽ có cơ hội kết hợp với muối và các khoáng chất khác hình thành nên sỏi thận.

Uống bia có khỏi viêm đường tiết niệu?

(Kiến Thức) - Vì viêm đường tiết niệu khó mà trị khỏi dứt điểm trong vòng 3 ngày được. Hơn nữa, bệnh cứ 1 tháng tái phát 1 lần.

Hỏi: Bố tôi năm nay 60 tuổi, năm ngoái ông đã phải đi nằm viện nửa tháng do viêm đường tiết niệu. Sau khi ra viện, bình quân 1 tháng tái phát 1 lần và tự mua thuốc uống 2 - 3 ngày lại thấy khỏi. Tháng 10/2013, khi ông đang về quê, bệnh lại tái phát, không tiện có thuốc, ông liều uống một cốc bia, không ngờ, cơn đau hết tức thì ngay lúc nào không biết. Và từ đó, cứ mỗi lần khi bị đau, ông đều uống một cốc bia và tự khắc khỏi đau. Vậy xin hỏi cách điều trị như bố tôi có đúng không? Vì sao? - Mai Nguyễn (Hà Đông, Hà Nội).
Ảnh minh họa.
 Ảnh minh họa.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.