Cúc chi (hay kim cúc, hoàng cúc) còn có tên gọi khác nữa là “cúc tiến vua” bởi ngày xưa, loài hoa có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, mát gan được lựa chọn để dâng lên vua chúa thưởng thức.

Đây cũng là một vị thuốc quý có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe trong y học cổ truyền. Hoa cúc chi khô được dùng để pha trà hoặc làm vị thuốc, giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan, chữa mất ngủ rất tốt.

Việc thu hái hoa được thực hiện thủ công hoàn toàn, không đòi hỏi nhiều kỹ năng đặc biệt nhưng cần sự khéo léo, tỉ mỉ, kiên trì để không làm nát bông và hạn chế rụng cánh hoa.

Trao đổi với PV Tiền Phong, chị Đỗ Thị Hương chủ vườn cho biết: "Hoa cúc chi bắt đầu được trồng từ tháng 6 đến tháng 12 là thu hoạch, giá bán khoảng 50.000/kg. Có 2 loại chính là sấy điện dùng để uống và sấy chế biến qua lưu huỳnh, nấu tinh dầu làm nam dược".

Mỗi sào hoa cúc ước tính thu được khoảng 450 kg hoa tươi, và phải cần 5-7 kg hoa tươi mới làm được 1kg hoa khô.

Vào chính vụ thu hoạch, cánh đồng làng Nghĩa Trai được phủ một màu vàng rực rỡ vô cùng bắt mắt của các luống hoa cúc chi.