(Kiến Thức) - Chị Trần Thị Hoa (Nghệ An) có thói quen là khi mua các loại rau, củ, quả về đều rửa sạch rồi mới cho vào tủ lạnh.
ThS Nguyễn Thục Quyên (Công ty Cổ phần Thực phẩm Hà Nội)
Chị Trần Thị Hoa (Nghệ An) có thói quen là khi mua các loại rau, củ, quả về đều rửa sạch rồi mới cho vào tủ lạnh. Trong khi các loại quả như cà chua, dưa chuột rất tốt, sạch khi đưa ra dùng thì những loại rau cải, dứa, củ cà rốt... bị nhũn khi chưa kịp dùng đến trong ngày. Sau này được người bạn hướng dẫn, chị chỉ sơ chế qua chứ không rửa sạch như thời gian đầu.
Lời bàn: Rửa rau, củ, quả trước khi cho vào tủ lạnh là thói quen tốt, giúp hạn chế vi khuẩn, đất bẩn phát tán trong môi trường này. Tuy nhiên, cần tìm hiểu cũng như rút kinh nghiệm sau mỗi lần thao tác đối với mỗi loại hoa, quả, rau củ riêng. Bởi khi có nước, rau dễ úng hỏng nhanh hơn được để khô.
Tốt nhất, chỉ nên sơ chế qua bằng cách cắt rễ, bỏ lá vàng hỏng, cắt bớt lá... sau đó cho vào túi kín để vào từng ngăn phù hợp.
(Kiến Thức) - Tủ lạnh bị mốc khiến thức ăn bị ám mùi và gây các bệnh đường tiêu hóa. Nguyên nhân và cách xử trí tình trạng này như thế nào?
1. Làm mát nhanh, tiết kiệm điện Vào hè, hàng loạt sản phẩm điện lạnh với nhiều tính năng mới được nhà sản xuất tung ra với xu hướng công nghệ giảm tiêu hao điện năng và tiện lợi hơn cho người dùng. Theo đó, các nhãn hiệu tủ lạnh Panasonic, Toshiba, LG... thu hút người mua bằng nhiều "chiêu" khác nhau.
Các sản phẩm được thiết kế hiện đại, dòng Hitachi tung ra ba mẫu Big 2 (R-V660PGV3, Hitachi R-V610PGV3, R-V540PGV3) mức dung tích lớn 450L, 510L và 550L. Hãng LG với mẫu "door in door", gồm cửa phụ thứ hai bên trong, giúp hạn chế mở cánh tủ chính quá nhiều, nền nhiệt được ổn định cũng khá được quan tâm.
Thị trường tủ lạnh còn có thêm nhiều nhãn hàng khác như tủ lạnh Panasonic, Sharp, Electrolux sử dụng công nghệ inventer tiết kiệm điện, econavi, Nanoe-G diệt khuẩn. Ngoài ra, còn có các sản phẩm thông minh với khả năng tương thích với phần mềm chạy trên Android OS giúp điều chỉnh hoạt động của tủ lạnh qua smartphone.
Theo anh H.M.T (nhân viên bán hàng siêu thị điện lạnh - đường Nguyễn Trãi): "Năm nay, tủ lạnh tiết kiệm điện bán chạy hàng lắm, các dòng thông minh thì giá đắt, có loại trên 60 triệu nên kém hơn, thời buổi khó khăn, bớt chi tiền được ít nào hay ít đó. Các hộ gia đình cần bảo quản thức ăn nhiều hơn trước nên họ khá quan tâm đến dung tích chứa của tủ ".
2. Bất cẩn gây hỏng tủ, thức ăn lên nấm mốc Các thiết bị hiện đại càng cần sử dụng đúng cách để đồ được bền, đảm bảo vệ sinh, an toàn. Bạn Thanh Hà (sinh viên Đại học Thăng Long) lo lắng vì tủ lạnh bỗng nhiên "giở chứng": "Bắt đầu nóng lên, mình mang ra dùng, nhưng ngay hôm đầu cắm tủ, mùi hôi tỏa ra rất khó chịu, mình lo có khi bị hỏng nên mới như vậy".
KS, Trần Văn Minh (Trung tâm điện lạnh Bách Khoa) cho biết: "Tủ lạnh khi để qua mùa không sử dụng, hơi ẩm còn lại trong tủ bị đóng kín sẽ làm nấm mốc, hoặc xuất hiện vết ố đen".
Ngoài ra, có thể bạn để quên thức ăn trong tủ mà không có nguồn điện, thực phẩm như dưa chua, cá, mít... không được đóng nắp hoặc bọc lại cẩn thận làm mùi hôi phát tán.
Nguyên nhân khác do phần máng nước thoát phía sau tủ có bụi bẩn, thức ăn phân hủy, tạo mùi "í ẹ" .
Vì vậy, trước khi rút điện phải vệ sinh tủ sạch sẽ, bỏ hết các thực phẩm, chai lọ đựng trong tủ ra ngoài, để mở cửa cho thật khô thoáng.
Nếu không dùng, sau một khoảng thời gian bạn nên mở tủ để bay hơi ẩm mốc nếu có. Với các bình, hộp, khay nhựa đựng nước cũng vậy, nên bỏ ra ngoài vài ngày để bay mùi nhựa.
KS, Hoàng Quân (công ty sửa chữa điện lạnh Thăng Long) tư vấn: "Bạn dùng nước sôđa 20% (baking soda) để lau rửa tủ, làm sạch các vết bẩn".
Hoặc lau khoang tủ bằng nước ấm, mở cửa cho ráo nước, rồi đặt vào đó lát chanh hoặc bát giấm ăn để khử mùi, sau đó mới cho tủ chạy.
Dùng than hoạt tính hoặc than củi (than hoa) cho chúng vào trong một cái hộp nhỏ và đặt vào một vị trí nhất định trong tủ. Than sẽ khử và hấp thụ hết ẩm mốc.
Thường xuyên dọn dẹp và vệ sinh tủ, loại bỏ những thực phẩm đã để lâu ngày, phân loại thức ăn tươi sống, bọc và đậy nắp kín thực phẩm… đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và cả gia đình.
Trong những trường hợp tủ lạnh để lâu ngày, khi sử dụng lại mà độ lạnh không đủ bảo quản cho thức ăn gây ra hư hỏng, héo... bạn nên liên hệ nhân viên kỹ để kiểm tra và khắc phục.
(Kiến Thức) -Thực phẩm để trong tủ lạnh, bằng mắt thường khó nhận biết chúng đã bị hỏng. Thời điểm và dấu hiệu “chia tay” thức ăn là điều bạn nên quan tâm.
Thức ăn bị vi khuẩn tấn công một cách âm thầm, không có dấu hiệu nhận biết rõ ràng, mặc dù đã bảo quản trong tủ lạnh. Các nhà sản xuất đã đưa ra sản phẩm diệt khuẩn, hoặc có tính năng hiện đại để cứu vãn sự phân hủy của thực phẩm như Hitachi Nano tatium (dùng công nghệ nano diệt khuẩn), Toshiba GR-40GS, Fagor Bio Filter … Xong năng lực của tủ lạnh là hạn chế và chỉ đạt được hiệu quả trong khuôn khổ nhất định.
1. Nhận biết qua sự biến đổi của thức ăn
Nếu chúng đã có mùi hoặc mọc mốc, biến dạng so với ban đầu (héo, teo nhỏ), chắc chắn bạn phải loại bỏ chúng. Tuy nhiên đây là cách dễ nhất và không phải lúc nào việc sử dụng chiếc mũi và việc nhìn đoán cũng hiệu quả. Bạn có thể dựa vào các chú ý khác.
2.
Nhiệt độ tủ lạnh không đáp ứng
Nhiệt độ 4 độ C sẽ làm chậm lại hoặc chặn đứng sự phát triển của vi khuẩn, vì thế hãy đảm bảo ngăn lạnh của tủ ở mức nhiệt này, nếu không chỉ một thời gian ngắn bạn sẽ chia tay thực phẩm đông lạnh vì vi khuẩn phát triển cùng thời gian và sự tăng lên của nhiệt độ.
Ngăn đông có nhiệt độ -10 độ C ngăn được vi khuẩn sinh sôi, xong không diệt được chúng. Vì thế, bất cứ dấu hiệu nào cho thấy ngăn lạnh của tủ có vấn đề (bị chảy nước, không đóng đá) thì thức ăn của bạn chỉ trụ được cho đến khi tan hết lớp đá bên ngoài, nhanh chóng bị vi khuẩn có hại tấn công.
3.
Thức ăn để trong tủ lạnh quá 4 ngày
ThS. BS Phan Hướng Dương – khoa Dinh Dưỡng bệnh viện Nội tiết TW cho rằng để bảo đảm an toàn, bạn phải để thực phẩm đã chế biến trong môi trường thỏa mãn “nguyên tắc số 4” – không quá 4 ngày. Việc theo dõi ngày sẽ tỏ ra hiệu quả hơn việc tìm kiếm mùi ôi thiu hay sự hiện diện của nấm mốc trên thực phẩm. Đa số thức ăn quá 4 ngày là quá hạn (trừ một số loại như trứng, thịt hun khói, đồ đông lạnh...).
4. Thức ăn còn thừa bỏ tủ lạnh Bất cứ thực phẩm nào còn lại sau bữa ăn, cần được bọc kín và bỏ tủ lạnh ngay trong khoảng thời gian tối đa là 2 tiếng. Bởi sau hai tiếng, thức ăn đã bị xâm nhập bởi các vi khuẩn, việc cho vào tủ lạnh lúc này không còn tác dụng giữ cho thức ăn được tươi lâu và sử dụng mà đảm bảo an toàn sức khỏe.
5. Mỗi loại thực phẩm có khoảng thời gian bảo quản an toàn nhất định Gà đông lạnh được chế biến và lưu trữ trong tủ đá trong vòng 1-2 tháng khi đưa ra thị trường, trên thực tế, bạn có thể giữ gà đông lạnh đến 6 tháng trong tủ lạnh, nếu vượt quá thời gian, bạn có thể phải chia tay thực phẩm này.
Riêng đối với thức ăn còn thừa, bỏ vào tủ lạnh, sau 5- 7 ngày là bạn phải vứt ngay chúng vì sẽ không tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên điều kiện giữ được thức ăn an toàn phải đảm bảo rằng tủ lạnh đặt ở nhiệt độ dưới 35 độ C và không để chung với đồ ăn đã ôi thiu, dễ bị lây khuẩn chéo. Nếu tủ lạnh bị mất điện hoặc kém lạnh, bạn nên vứt thức ăn chỉ sau 1 ngày.
Đừng tin tưởng vào chiếc mũi của bạn, quá hạn 3-7 ngày phải nhanh chóng vứt bỏ thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt hun khói bởi chúng sẽ phát sinh vi khuẩn có hại cho sức khỏe.
Bạn chỉ nên ăn trứng để trong tủ lạnh từ 2 tuần, nếu quá nhiều thời gian lượng dinh dưỡng sẽ giảm, chưa kể đến việc trứng bị hỏng ngay từ bên trong mà bạn không hay biết.
Nhiều người có niềm tin rằng "con người đã ở đỉnh cao của sự tiến hóa và không thể phát triển thêm nữa". Tuy nhiên gần đây các nhà khoa học đã nghiên cứu ra điều hoàn toàn ngược lại.
Nữ game thủ Júlia "Mayumi" Nakamura gia nhập làng LMHT không lâu nhưng có lại khá có tiếng nhờ nhan sắc xinh đẹp và kỹ năng chơi game đến nam giới cũng phải nể phục.
Thảm họa Chernobyl năm 1986 là một sự kiện tồi tệ trong lịch sử nhân loại. Vụ nổ lò phản ứng hạt nhân số 4 tại nhà máy điện hạt nhân Chernobyl bị đồn là khiến lũ chuột trở thành quái vật. Liệu điều này có đúng?
Nữ game thủ người Thái Lan có biệt danh là “munkawchaos” đã khiến cộng đồng mạng vô cùng sốc khi đăng tải những bức hình cởi trần chơi game. Dù bị chỉ trích nhưng cô nàng cũng thu về lượng lớn fan hâm mộ nhờ nhan sắc xinh đẹp.
Galaxy Note 10 và iPhone có vẻ là những sản phẩm được các idol như Mi Yeon hay Ahn Hyo Seop yêu thích sử dụng. Ngay cả khi sang Việt Nam lưu diễn, các ngôi sao nổi tiếng cũng không rời "tình yêu" này.
Không những xinh đẹp và nóng bỏng, nữ game thủ Minore Mon vô cùng tài năng khi trở thành nhà vô địch thế giới với tựa game Mario Racing - một sản phẩm trên Nintendo Wii.
Điện mặt trời mái nhà là một giải pháp hấp dẫn đối với hộ gia đình, nhất là vào mùa hè. Tuy nhiên, khi lắp, bạn phải lưu ý: mặt bằng có chắc chắn, diện tích có đủ rộng... để lắp đặt không,
Uyên Pu được mệnh danh nữ game thủ Việt có thân hình nóng bỏng bậc nhất làng esport. Đặc biệt, cô nàng còn sở hữu vòng ba trái đào hiếm có không phải ai cũng làm được.
Đội ngũ kỹ thuật viên nhiều kinh nghiệm kết hợp công nghệ hiện đại giúp Daikin Vietnam tiếp nhận cuộc gọi từ khách hàng dưới 10 giây, sửa chữa hiệu quả tại nhà.
Ngày 08/4/2024, Hội nghị thượng đỉnh về công nghệ thông tin và mã nguồn mở châu Á – FOSSASIA Summit 2024 đã chính thức khai mạc tại Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông (PTIT).
Năm 2024 này, Daikin - thương hiệu điều hòa của Nhật Bản chính thức kỷ niệm hành trình 100 năm kể từ những bước đi đầu tiên vào năm 1924 tại Osaka, Nhật Bản.
Tôi đang trải qua những tháng ngày tăm tối nhất của cuộc đời khi cả mẹ đẻ và đứa con chưa kịp chào đời lần lượt bỏ tôi mà đi. Nhưng đó chưa phải là tất cả…
Theo khảo sát của Jetro, tỷ lệ thu mua nguyên liệu, link kiện, phụ tùng của các công ty Nhật Bản tại Việt Nam đã tăng từ 28% cách đây 10 năm lên 37% vào năm 2022.
Buổi lễ chào đón tân sinh viên Khoa Công nghệ thông tin của Trường Đại học Sài Gòn đã diễn ra với nội dung chính là chia sẻ những thông tin hữu ích trong quá trình học tập.
Điện thoại dùng lâu ngày khiến người dùng cảm thấy khó chịu vì tốc độ truy cập chậm. Muốn tăng tốc cho điện thoại, kéo dài tuổi thọ bạn có thể áp dụng mẹo này.
Không thể phủ nhận smartphone chính là phát minh tiện lợi và được yêu thích nhất trên thế giới. Tuy nhiên, nó cũng đang dần hủy hoại cuộc sống của những con người hiện đại mà ít người có thể thoát ra.
