Những vụ ngộ độc thực phẩm tập thể ở trường học gây xôn xao

Mới đây, nhiều học sinh ở Kiên Giang nhập viện nghi bị ngộ độc sau bữa ăn tại trường. Vụ việc này một lần nữa gióng lên hồi chuông báo động về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trong các cơ sở giáo dục.

Kiên Giang: 25 học sinh nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn tại trường
Vụ việc 25 em học sinh trường THCS - THPT Kiên Hải (huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang) nhập viện do nghi bị ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn tại trường khiến dư luận xôn xao.
Nhung vu ngo doc thuc pham tap the o truong hoc gay xon xao
25 học sinh Trường THCS - THPT Kiên Hải nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm. Ảnh: Báo Sài Gòn Giải Phóng 
Trong đó có 17 học sinh nằm viện tại Trung tâm Y tế huyện Kiên Hải và 8 học sinh chuyển viện lên tuyến tỉnh điều trị. Hiện tình trạng sức khỏe của các em ổn định.
Theo đó, các em học sinh nhập viện với biểu hiện sốt, đau bụng, tiêu lỏng, nôn ói. Thực đơn bữa ăn vào sáng 23/9 có 4 món là cơm gà xào chua ngọt, cơm sườn, bún riêu, bánh mì chả cá. Đến khoảng 22h cùng ngày có khoảng 5 em học sinh nhập viện. Đến 6h ngày 25/9, số học sinh nhập viện có cùng triệu chứng tăng lên 25 em.
Hiện vụ việc vẫn đang chờ điều tra làm rõ.
Bắc Kạn: Nhiều học sinh nhập viện sau bữa ăn
Theo Báo Sài Gòn giải phóng đưa tin, vào ngày 22/9 hàng loạt học sinh tại Trường Tiểu học và THCS Nông Thượng (TP Bắc Kạn) phải nhập viện với các triệu chứng nôn, sốt, đau bụng, tiêu chảy.
Nhung vu ngo doc thuc pham tap the o truong hoc gay xon xao-Hinh-2
Các trường hợp đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn. Ảnh: Sài Gòn Giải Phóng 
Cụ thể, trong bữa ăn bán trú tại trường trưa 19/9, có 88 học sinh và 5 giáo Trường Tiểu học và THCS Nông Thượng TP Bắc Kạn cùng ăn, thực đơn bao gồm cơm, thịt gà chiên, canh rau dưa, khoai tây xào, dưa hấu. Đến 9h ngày hôm sau, 20 em xuất hiện sốt nóng, đau bụng, đau đầu, tiêu chảy, được đưa vào vào Trung tâm Y tế thành phố cấp cứu. Con số tiếp tục tăng lên sau đó.
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bắc Kạn đã công bố kết quả xét nghiệm ban đầu, xác định vi khuẩn tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) là nguyên nhân gây ra sự bùng phát bệnh trong trường học.
TP Thủ Đức: 15 học sinh các trường tiểu học nghi ngộ độc thực phẩm
Vào ngày 3/5, Giám đốc Bệnh viện Lê Văn Thịnh (TP Thủ Đức) cho biết bệnh viện tiếp nhận 15 trường hợp đến cấp cứu với các triệu chứng, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, trong đó tất cả đều là học sinh các trường tiểu học trên địa bàn TP Thủ Đức.
Nhung vu ngo doc thuc pham tap the o truong hoc gay xon xao-Hinh-3
15 học sinh nghi bị ngộ độc thực phẩm do ăn tại các hàng quán bán trước cổng trường. Ảnh: Báo Công An Nhân Dân
Trong số các bệnh nhân này, Trường tiểu học Thạnh Mỹ Lợi có nhiều học sinh nghi bị ngộ độc nhất và các em này có biểu hiện ngộ độc như đau bụng, nôn ói chủ yếu do trước đó đã ăn sushi, bún bò, cơm tấm... tại các hàng quán bán trước cổng trường.
Các em được chẩn đoán lúc vào viện là nhiễm trùng tiêu hóa. bệnh viện đã xử lý truyền dịch, kháng sinh, tình trạng các em sau đó đều có sinh hiệu ổn, giảm ói…
Hà Nội: Hơn 50 học sinh ngộ độc sau khi đi dã ngoại
Ngày 28/3/2023, Trường Tiểu học Kim Giang (Thanh Xuân, Hà Nội) tổ chức cho 915 học sinh khối 1 và khối 2 đi thăm quan tại Nông trại giáo dục Cánh Buồm Xanh (xã Ninh Hiệp, huyện Gia Lâm, Hà Nội).
Nhung vu ngo doc thuc pham tap the o truong hoc gay xon xao-Hinh-4
Học sinh Trường Tiểu học Kim Giang bị ngộ độc thực phẩm. Ảnh: GĐXH
Đồ ăn trưa cho học sinh được nấu tại trường và vận chuyển đến địa điểm trải nghiệm. Món ăn gồm có cơm rang, gà, khoai tây chiên, canh chua nấu thịt, bánh quy. Tuy nhiên, đã xảy ra vụ việc đáng tiếc khi hơn 50 học sinh khối 2 bị ngộ độc thực phẩm phải nhập viện.
Liên quan đến vụ việc, bà Nguyễn Thị Ngân Bình - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Kim Giang đã gửi lời xin lỗi và nhận trách nhiệm với phụ huynh. Ngoài ra, nhà trường cùng phụ huynh, cơ quan chức năng lấy mẫu xét nghiệm tại bếp bán trú và mẫu thức ăn tại nơi tham quan để tìm ra nguyên nhân sự việc.
Khánh Hoà: Hơn 600 học sinh bán trú ngộ độc thực phẩm, 1 em tử vong
Trưa ngày 17/11/2022, nhiều học sinh Trường iSchool Nha Trang (số 25 đường Hai Bà Trưng, TP Nha Trang, Khánh Hòa) có biểu hiện đau bụng, nôn, tiêu chảy, sốt... nghi do ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn bán trú tại căng tin của trường. Các bệnh viện đã tiếp nhận hơn 600 ca (điều trị nội trú và ngoại trú), trong đó có 1 trường hợp tử vong.
Nhung vu ngo doc thuc pham tap the o truong hoc gay xon xao-Hinh-5
Vụ ngộ độc nghiêm trọng đã khiến hơn 600 học sinh, giáo viên nhập viện, trong đó có một học sinh lớp 1 tử vong. Ảnh: Công Thương
Theo kết quả mà Viện Pasteur Nha Trang công bố, đã phát hiện vi khuẩn Salmonella trong mẫu cánh gà chiên, vi khuẩn Bacillus cerus trong mẫu cánh gà chiên và mẫu nước mắm. Chủng Bacillus cerus trong hai mẫu trên là chủng sinh độc tố ly giải hồng cầu và độc tố ruột không ly giải hồng cầu. Ngoài ra, vi khuẩn Escherichia coli cũng được phát hiện trong mẫu cánh gà chiên.

Dấu hiệu nhận biết và cách sơ cứu ngộ độc thực phẩm ngày Tết

Mọi người cần lưu ý tới các biểu hiện bệnh nặng như: bất tỉnh, thở yếu, ngừng thở, khó thở, co giật.

Dấu hiệu nhận biết và cách sơ cứu ngộ độc thực phẩm ngày Tết
Theo TS.BS. Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai, thực phẩm là tất cả các đồ ăn, thức uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến.

Ngộ độc thực phẩm do thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật (vi khuẩn, virus) hoặc độc tố của vi sinh vật (độc tố vi khuẩn), hoặc thực phẩm bị nhiễm hoá chất, hoặc bản thân thực phẩm có độc (chất độc có tự nhiên trong thực phẩm là thực vật, động vật).

Loạt vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì gây xôn xao

Nhiều người đã phải nhập viện do bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì. Mới đây nhất là vụ việc xảy ra ở Hội An, Quảng Nam.

Loạt vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì gây xôn xao
141 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng (Hội An, Quảng Nam)
Tính đến sáng 14/9, tổng số ca ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Phượng (địa chỉ: 2B Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP Hội An, Quảng Nam) là 141 người, trong đó có nhiều người nước ngoài.

Cách xử lý khi trẻ bị ngộ độc thực phẩm

Dịp lễ tết cuối năm, trẻ con thường ăn uống linh tinh, người lớn khó kiểm soát. Trong tình huống nghi ngờ cháu bị ngộ độc thực phẩm, người lớn nên làm gì?

Trả lời:
ThS.BS Nguyễn Đình Qui, Phó khoa Nhiễm, Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP.HCM)

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà còn nâng cao chức năng tinh hoàn, hỗ trợ quá trình sinh tinh và sản xuất hormone sinh dục.