Oải hương là loài cây chịu hạn, chịu nắng tốt nhưng không ưa ẩm, khí hậu quá ẩm hoặc quá nóng thì đều bất lợi cho cây phát triển. Vì vậy để trồng được oải hương, các nhà vườn ở Đà Lạt đã tìm cách thuần hóa để cây phù hợp hơn với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu của địa phương.

Oải hương là loại cây ưa hạn, ưa nắng. Ảnh: TL

Vườn hoa của Nguyễn Thế Tài ở đường Trần Quang Khải, phường 8, TP. Đà Lạt tràn ngập sắc tím và hương thơm quyến rũ của oải hương. Khác với các chủ vườn trồng hoa theo luống và dưới đất, Tài trồng oải hương vào từng chậu nhỏ vừa phù hợp với túi tiền người tiêu dùng, vừa dễ dàng trong di chuyển.

Nguyễn Thế Tài chăm sóc cho vườn hoa oải hương của mình. Ảnh: V.Minh.

Bên cạnh đó, Tài còn tạo dáng bonsai tự nhiên cho các gốc oải hương lâu năm để tạo sự khác biệt và độc đáo cho sản phẩm của mình. Tài cho biết: “Phải mất hơn 1 năm theo dõi, chăm sóc tỉ mỉ trong nhà kính với hệ thống tưới nước nhỏ giọt để loài hoa ngoại nhập có thể sinh trưởng tốt trên vùng đất cao nguyên này. Tuy nhiên, vì là mô hình mới còn nhiều tiềm năng nên giá trị kinh tế mang lại khác cao. Hiện, tôi tập trung vào trồng các cây nhỏ trong chậu, giá bán từ 30.000 đồng trở lên, trừ chi phí cũng lãi gần 200 triệu/năm”.

Muốn hoa oải hương nở đẹp, khâu chăm sóc phải tỉ mỉ và kiên trì, đặc biệt phải đợi 1 năm cây mới thích ứng được khí hậu mới. Ảnh: TL.

Vườn hoa của anh Lê Tiến Thành (phường 5 – TP. Đà Lạt) rộng gần 1.000m², mặc dù là cử nhân sinh học nhưng Thành không theo nghiệp nghiên cứu vĩ mô xa vời mà chọn nghề thiết thực: trồng hoa, lại là loài hoa nổi tiếng đỏng đảnh: oải hương. Vườn oải hương của Thành được hình thành từ những hạt giống mua ở Pháp về năm 2011, sau đó Thành nhân giống cấy mô sản xuất đến ngày nay.

Thời gian từ khi xuống giống đến khi thu hoạch gần 7 tháng đối với gieo hạt và khoảng hơn 4 tháng đối với cây cấy mô. Ước sản lượng mỗi tuần đạt từ 7.000 - 10.000 sản phẩm hoa cắt cành và cả trăm sản phẩm hoa chậu. Khách hàng phần lớn ở các tỉnh, thành phía Nam lên Đà Lạt tham quan vườn hoa oải hương và mua trực tiếp hoặc đặt hàng trước qua điện thoại. Hạch toán trong một năm vừa qua, lợi nhuận trồng hoa oải hương của anh Thành đạt gấp 5 lần trở lên so với trồng hoa hồng trên cùng diện tích.

Oải hương phù hợp với khí hậu Đà Lạt và có nhiều tiềm năng phát triển tốt. Ảnh: Nam Hoàng.

Các giống hoa oải hương của Thành có chu kỳ sinh trưởng lên đến hơn 2 năm sau mới trồng trở lại theo hình thức cuốn chiếu. Nhờ vậy, hàng tuần đều có những luống hoa thương phẩm thu hoạch bên cạnh những luống hoa vừa bung nở đón khách thưởng ngoạn miễn phí. Anh Thành cho biết, hiện anh đang bán với giá 2.000 đồng/cành oải hương. Sản phẩm làm ra không đủ để cung cấp cho thị trường trong khi nhu cầu tiêu thụ loại hoa này đang là rất lớn.

Ngoài tiêu thụ oải hương cành, anh còn ươm giống ra chậu nhỏ để bán cho du khách tới tham quan mua tại vườn với giá từ 35.000-50.000 đồng/gốc. Nhiều người ngỏ ý mua hoa oải hương cành với số lượng lớn nhưng anh Thành đều phải từ chối, chỉ bán lẻ cho khách mua dưới 50 bông.

Không chỉ có hoa mà lá, thân cây oải hương cũng có thể tận dụng để làm ra nhiều sản phẩm hữu ích. Ảnh: Nam Hoàng.

Ông Nguyễn Như Việt, Phó Chủ tịch UBND phường 5, TP Đà Lạt cho biết, anh Thành hiện là người duy nhất trồng hoa oải hương quy mô thương phẩm. Đây là loại hoa mới, khó trồng, lần đầu tiên được anh Thành nhập giống từ nước ngoài về trồng thành công, điều này góp phần đa dạng hóa, làm phong phú thêm các loài hoa của Đà Lạt.

Được mệnh danh là “phù thủy” ướp hoa tươi và đổi màu cho các loại hoa, ông Nguyễn Công Hóa ở Vạn Thành (TP. Đà Lạt) cũng dành nhiều tình cảm và thời gian để thuần chủng thành công giống hoa oải hương của Pháp. Hiện vườn giống rộng 500m2 của ông đã nhân giống được trên 10.000 cây. Với hương thơm đặc trưng vừa dễ chịu, vừa sang trọng, loài hoa này được ông xuất bán khá tốt tại các thị trường tiềm năng trong nước như: TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội.

Tuy nhiên, khác với Tài và Thành, ông Hóa chọn một hướng đi riêng, đó là trồng oải hương để sản xuất các loại túi thơm đặc trưng. Ông Hóa cho hay: “Bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại vẻ quyến rũ của loài hoa oải hương này. Không chỉ đẹp, thơm, loài hoa này còn mang lại giá trị kinh tế cao. Hiện tôi đã sản xuất khá nhiều túi thơm từ thân và lá oải hương phơi khô, với giá thành hợp lý (50.000 đồng/túi 100gr) rất nhiều du khách đến tận vườn của tôi để chiêm ngưỡng và trải nghiệm sản phẩm. Tôi cho rằng đây là tiền đề vô cùng quan trọng để nghĩ tới mô hình du lịch mới trong tương lai gần”.

Oải hương tại khu du lịch LAVENDER DALAT được trồng thành luống khá rộng. Ảnh: TL.

Cũng là trồng hoa oải hương nhưng ông Nguyễn Minh Tân – một kỹ sư công nghệ thông tin đã bỏ việc ở Sài Gòn, lên Đà Lạt chọn dải đất ven hồ Tuyền Lâm để xây dựng một khu nghỉ dưỡng lớn mang tên LAVENDER DALAT. Điểm nhấn của khu du lịch này chính cánh đồng hoa oải hương rộng 6ha bao quanh những căn nhà gỗ xinh xắn.

Do cánh đồng hoa mới được trồng cách đây khoảng 1 năm, nên hiện nay chỉ mới nở hoa lác đác và nhiều hạng mục khác chưa hoàn thành. Nhưng ông Tân tin tưởng “sự góp mặt của loài hoa thơ mộng này sẽ thu hút nhiều du khách đến với khu du lịch. Chưa hết, tôi còn có thể khai thác và chiết xuất tinh dầu từ chính cánh đồng hoa này”.