Theo BS Trần Văn Ký, Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam, đối với sản phẩm thực phẩm phải ghi nhãn hàng hóa theo quy định hiện hành mà không ghi rõ NSX, HSD cả trên bao bì trực tiếp và bao bì ngoài đúng như Thông tư 34/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT là sai quy định. Trong những trường hợp ghi NSX, HSD trên nhãn mác lập lờ kiểu “đánh lận con đen”, khi người tiêu dùng phản ánh sản phẩm bị hư hỏng, đối với doanh nghiệp trung thực sẽ ghi nhận tất cả thông tin để điều tra, tìm ra nguyên nhân giải quyết rõ ràng, trung thực; còn doanh nghiệp không trung thực thì có thể “phủi tay” một cách dễ dàng, vì khi bánh đã bóc vỏ ngoài rồi mà phát hiện ra sản phẩm có lỗi thì cũng không thể khiếu nại được, do bao bì bên trong không ghi NSX, HSD… Như vậy, người tiêu dùng không thể khiếu nại ai, thiệt hại thuộc người tiêu dùng. 

Khi doanh nghiệp sản xuất thực hiện đúng điều khoản của Thông tư liên tịch số 34 thì người tiêu dùng mới được bảo vệ một cách tốt nhất và quyền lợi của doanh nghiệp cũng được bảo vệ khi sản phẩm lưu thông trên thị trường gặp rủi ro, cạnh tranh không lành mạnh. Đặc biệt, tránh sự gian lận của doanh nghiệp không trung thực, hoặc đơn vị sản xuất nào không có lương tâm muốn gian lận sử dụng hàng hết date, cũng không có cơ hội thực hiện theo kiểu “bình mới, rượu cũ”.