Ngọt mát cho ngày đầu năm nóng nực

(Kiến Thức) - Món canh cải xoong và rau dền nấu tôm đơn giản, ngọt mát ăn cùng vài quả cà muối chua sẽ làm dịu đi cái nóng nực háo khát đầu năm.

Canh cải xoong tôm sú
Nguyên liệu:
300 g cải xoong.
150 g tôm sú tươi.
Hạt nêm, muối, đầu hành.
 
Cải xoong nhặt bỏ rễ ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
Tôm sú bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Giã tôm hơi dập với đầu hành. Ướp tôm với hạt nêm, muối và chút đường. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín. Cho nước lọc vào đun sôi. Sau cùng cho cải xoong vào, nêm lại vừa ăn thì tắt bếp.
Canh rau dền nấu tôm
Nguyên liệu:
1 bó rau dền.
150 g tôm sú.
Hạt nêm, đường, muối, hành.
 
Rau dền nhặt sạch, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.
Tôm lột bỏ vỏ, rửa sạch, giã hơi dập với đầu hành. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường.
Cho nước vào đun sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.
Hai món canh cực kỳ đơn giản nhưng ngon miệng và dễ ăn sẽ giúp bạn thoát khỏi cơn ngán, háo khát sau cái Tết nóng nực vừa qua.

Những món ăn đem lại may mắn đầu năm mới

(Kiến Thức) - Hãy tiễn năm cũ đón năm mới nhiều may mắn phúc lộc bằng những món ăn  nhiều ý nghĩa.

Trong dịp tết của người Việt, không bao giờ được thiếu mâm ngủ quả. Mâm ngũ quả là biểu tượng cho sự đầy đủ, sung túc, trọn vẹn.
Trong dịp tết của người Việt, không bao giờ được thiếu mâm ngủ quả. Mâm ngũ quả là biểu tượng cho sự đầy đủ, sung túc, trọn vẹn. 

Những món canh chua giải ngán đầu năm mới

(Kiến Thức) - Nhiều ngày ăn Tết ngập trong thịt mỡ dưa hành và nhiều món ăn ngán ngấy các món canh chua cực ngon dưới đây sẽ giúp bạn giải ngán một cách nhanh chóng.

Canh bò nấu dưa chua.
 Canh bò nấu dưa chua.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.