Món ăn thuốc cho bệnh lý đường tiêu hóa

Viêm loét dạ dày tá tràng, lỵ, đại tiện lỏng... là các bệnh lý đường tiêu hóa thường gặp. Người bệnh thường có biểu hiện đau vùng thượng vị, ăn không tiêu, đầy bụng, cảm giác mau no, buồn nôn, nôn và ợ hơi, tiêu chảy, người mệt mỏi.

Món ăn thuốc cho bệnh lý đường tiêu hóa
Để hạn chế những khó chịu mà căn bệnh này gây ra, xin giới thiệu một số món ăn thuốc đơn giản lại hiệu quả.
Cháo dạ dày lợn: dạ dày lợn 1/2 cái rửa sạch băm nhuyễn hoặc thái nhỏ, ướp bột gia vị. Gạo vo sạch nấu cháo, cho dạ dày lợn vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Món này rất tốt cho người viêm loét dạ dày tá tràng.
Cháo bắp cải: cải bắp 200g, tôm nõn 25g, thịt lợn băm 50g, gạo nếp 100g, dầu thực vật, bột gia vị vừa đủ. Gạo nếp đãi sạch, ngâm nước. Cải bắp rửa sạch thái nhỏ.
Cho dầu thực vật, thịt lợn băm, tôm nõn, cải bắp vào nồi đảo qua, cho bột gia vị vào xào đến khi thấy dậy mùi thơm thì đổ vào bát. Cho gạo nếp nấu cháo, cháo chín cho bát rau vào đảo đều, sôi lại là được. Chia ăn trong ngày. Dùng cho người viêm loét dạ dày tá tràng, thận dương hư suy, thiếu sữa sau khi đẻ.
Cháo nấm thịt bò thích hợp cho người viêm loét dạ dày tá tràng, thiếu máu.
Cháo nấm thịt bò thích hợp cho người viêm loét dạ dày tá tràng, thiếu máu.
Cháo nấm thịt bò: nấm 100g, thịt bò 100g, gạo 100g, hành lá thái nhỏ, gừng tươi một lát băm nhỏ, bột gia vị vừa đủ. Thịt bò nấu chín thái miếng mỏng cho cùng nấm đã rửa sạch. Gạo nấu cháo; cháo chín cho gừng hành, thịt và nấm vào, nấu thêm một lát là được. Chia ăn 2 lần trong ngày. Thích hợp cho người viêm loét dạ dày tá tràng, thiếu máu.
Cháo táo đỏ gạo nếp: táo tàu 15g, gạo nếp 60g. Táo ngâm 1 giờ sau cho cùng gạo nếp nấu cháo. Chia ăn trong ngày. Thích hợp cho người viêm loét dạ dày, thiếu máu.
Cháo củ mài, đậu đỏ: đậu đỏ nhỏ hạt 30g, củ mài 30g, đường trắng vừa đủ. Đậu đỏ rửa sạch cho vào nồi, đổ nước nấu chín rồi cho đường là được. Ăn trong ngày. Dùng cho người bị lỵ, tỳ hư lâu ngày.
Cháo hạt sen gừng tươi: hạt sen cả vỏ 100g, gạo 50g, gừng tươi 25g. Hạt sen đập bỏ vỏ, gừng tươi rửa sạch thái lát cho cùng gạo đã vo sạch nấu cháo loãng, chia ăn trong ngày. Dùng cho người bị lỵ mạn tính, đại tiện lỏng.
Canh cá diếc: cá diếc 300g, trần bì 10g, hạt tiêu 10g, súc sa nhân 5g, gia vị vừa đủ. Cá làm sạch, cho trần bì, hạt tiêu, súc sa nhân vị vào bụng cá. Bắc nồi nước lên bếp, đun nóng thì cho cá vào đun tiếp, khi thấy nước chuyển thành màu trắng, cho gia vị là được. Ăn cá uống canh vào lúc đói. Dùng cho người đau bụng mạn tính, tả, lỵ do tỳ vị hư nhược.
Canh gà nấu nấm: gà 1 con khoảng 500g, nấm hương 20g, hoàng kỳ 30g, gừng 3 lát. Gà làm thịt rửa sạch thái miếng, hoàng kỳ rửa sạch. Tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ đun nhỏ lửa trong 2 giờ, vớt hoàng kỳ ra. Nấm rửa sạch thái nhỏ cho vào canh, cho gia vị, sôi lại là được. Ăn kèm trong bữa. Thích hợp cho người tỳ vị hư nhược, lỵ mạn tính, đại tiện lỏng.
Nước táo tàu hạn liên thảo: hạn liên thảo tươi 50g, táo tàu 10 quả. Hai thứ rửa sạch cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu chín kỹ, lọc lấy nước. Ăn táo uống nước. Dùng cho người viêm loét dạ dày tá tràng, thiếu máu.
Nước ô mai: ô mai 10g, đường đỏ 150g. Ô mai rửa sạch cho vào nồi cùng với đường, đổ 500ml nước, đun to lửa cho sôi rồi nhỏ lửa đun 30 phút là được. Uống trong ngày. Dùng cho người bị lỵ lâu ngày, đại tiện ra máu, lòi dom.

 Mời quý độc giả xem video Top thực phẩm bảo vệ thận tốt nhất:

 

Tác hại đáng sợ của việc ăn quá nhanh

(Kiến Thức) - Rất nhiều người có thói quen ăn nhanh mà không hề hay biết việc làm này ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
 

Tác hại đáng sợ của việc ăn quá nhanh
Ăn quá nhanh là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh viêm đại tràng. Ảnh Scienceabc.
 Ăn quá nhanh là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh viêm đại tràng. Ảnh Scienceabc.
Việc ăn nhanh diễn ra trong thời gian dài thậm chí có thể gây ra một số hậu quả nghiêm trọng hơn như loét đại tràng, ung thư đại tràng. Ảnh Thealternativedaily.
 Việc ăn nhanh diễn ra trong thời gian dài thậm chí có thể gây ra một số hậu quả nghiêm trọng hơn như loét đại tràng, ung thư đại tràng. Ảnh Thealternativedaily.
Lượng thức ăn được tiếp nạp vào nhiều cùng một lúc khiến dạ dày bị quá tải, thức ăn không được tiêu hóa hết sẽ bị vi khuẩn phân hủy thành chất độc gây tổn thương dạ dày, tá tràng. Ảnh Yotrythis.
 Lượng thức ăn được tiếp nạp vào nhiều cùng một lúc khiến dạ dày bị quá tải, thức ăn không được tiêu hóa hết sẽ bị vi khuẩn phân hủy thành chất độc gây tổn thương dạ dày, tá tràng. Ảnh Yotrythis.
Vì vậy mà nếu bạn ăn quá nhanh trong một thời gian dài có thể gây ra tình trạng đau dạ dày. Ảnh Rbl.
 Vì vậy mà nếu bạn ăn quá nhanh trong một thời gian dài có thể gây ra tình trạng đau dạ dày. Ảnh Rbl.
Phải mất 20 phút cảm giác no ở dạ dày mới được thông tin lên não, vì vậy mà ăn quá nhanh còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì. Ảnh Obesity-clinic.
 Phải mất 20 phút cảm giác no ở dạ dày mới được thông tin lên não, vì vậy mà ăn quá nhanh còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì. Ảnh Obesity-clinic.
Việc này có thể gây ra một số hệ lụy nghiêm trọng như ứ đọng chất béo, đường... từ đó gây nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ảnh Medimanage.
 Việc này có thể gây ra một số hệ lụy nghiêm trọng như ứ đọng chất béo, đường... từ đó gây nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ảnh Medimanage.
Bên cạnh đó, khi bạn ăn nhanh, bạn sẽ không cảm nhận được hương vị của món ăn, lâu dần sẽ ảnh hưởng đến vị giác. Ảnh Besthealthmag.
 Bên cạnh đó, khi bạn ăn nhanh, bạn sẽ không cảm nhận được hương vị của món ăn, lâu dần sẽ ảnh hưởng đến vị giác. Ảnh Besthealthmag.
Ngoài ra, nếu bạn ăn quá nhanh, dạ dày phải co bóp nhiều và dịch tiêu hóa không tiết ra đủ để tiêu hóa lượng thức ăn nạp vào, do đó mà bạn cũng sẽ không thể hấp thụ được tối đa các chất dinh dưỡng. Ảnh Wp.

Ngoài ra, nếu bạn ăn quá nhanh, dạ dày phải co bóp nhiều và dịch tiêu hóa không tiết ra đủ để tiêu hóa lượng thức ăn nạp vào, do đó mà bạn cũng sẽ không thể hấp thụ được tối đa các chất dinh dưỡng. Ảnh Wp. 

Ăn quá nhanh còn làm tăng rủi ro mắc nghẹn thức ăn, gây chứng nợ nóng và nhiều bệnh khác nữa. Ảnh Legionathletics.
 Ăn quá nhanh còn làm tăng rủi ro mắc nghẹn thức ăn, gây chứng nợ nóng và nhiều bệnh khác nữa. Ảnh Legionathletics.

Thuốc chữa bệnh tiêu hóa gây hại... đường tiêu hóa

Cơ quan tiêu hóa là nơi tiếp nhận thuốc đầu tiên qua đường uống. Vì vậy, hệ tiêu hóa cũng là nơi đầu tiên chịu tác động của thuốc. Có nhiều loại thuốc gây hại cơ quan tiêu hóa, trong đó có cả thuốc điều trị bệnh đường tiêu hóa. Vậy đó là những loại thuốc nào?

Thuốc chữa bệnh tiêu hóa gây hại... đường tiêu hóa
Thuốc bảo vệ niêm mạc dạ dày

Hai bài thuốc quý chữa bệnh tiêu hóa trong Đại Tràng Bà Giằng

(Kiến Thức) -Với sự kết hợp của 2 bài thuốc cổ phương chữa bệnh tiêu hóa, thuốc Đại Tràng Bà Giằng tổng hợp các vị thuốc Đông y đặc trị các bệnh về tiêu hóa, giúp người bệnh giảm thiểu rõ rệt các chứng bệnh liên quan tới tiêu hóa.

Hai bài thuốc quý chữa bệnh tiêu hóa trong Đại Tràng Bà Giằng
Gần 10% dân số Việt Nam mắc các bệnh về tiêu hóa
Ths. Bs Hoàng Khánh Toàn - Trưởng khoa Đông y bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết theo thống kê của ngành y tế số người thực nhiễm bệnh về tiêu hóa ở nước ta hiện lên đến gần 10% dân số. Nguyên nhân quan trọng khiến các bệnh về tiêu hóa gia tăng là do ô nhiễm môi trường, điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm không bảo đảm; nhiều người có thói quen ăn uống tùy tiện, thiếu tính khoa học, không đủ chất, ăn các loại thực phẩm chứa các hóa chất độc hại, nhiễm khuẩn…;

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà còn nâng cao chức năng tinh hoàn, hỗ trợ quá trình sinh tinh và sản xuất hormone sinh dục.