Mâm cỗ cúng Thần Tài nhất định phải có những món này

(Kiến Thức) - Mâm cỗ cúng Thần Tài tùy vào điều kiện mỗi gia đình, nhưng dân gian lưu truyền, cỗ mặn không thể thiếu món heo quay và cỗ tam sên gồm 1 miếng thịt, 1 con tôm, 1 quả trứng luộc.

Mâm cỗ cúng Thần Tài nhất định phải có những món này
Ngày Thần Tài (10/1 âm lịch) năm nay rơi vào ngày 21/2. Theo chuyên gia văn hóa Dương Hoàng Lộc, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu tôn giáo, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia TP.HCM), những việc quan trọng cần làm trong ngày vía Thần Tài đó là: lau dọn bàn thờ, chuẩn bị đồ cúng và làm lễ cúng.
Theo quan niệm dân gian, Thần tài là vị thần mang đến may mắn về tiền bạc, hanh thông trong công việc cho người dân. Chính vì thế, với giới kinh doanh, việc chuẩn bị mâm cỗ cúng Thần Tài vô cùng quan trọng.
Mam co cung Than Tai nhat dinh phai co nhung mon nay
Cứ đến ngày mùng 10 tháng Giêng hằng năm, nhà nhà lại nô nức sắm sửa lễ vật cúng vía Thần Tài. 
Mâm cỗ cúng ngày vía Thần Tài bắt buộc phải có thịt heo quay (do dân gian truyền tai nhau Thần Tài thích ăn thịt quay), còn có thêm mâm cỗ "Tam Sên" gồm: 1 miếng thịt heo luộc, trứng luộc và tôm (hoặc cua) luộc.
Ở miền Nam, đa số người dân thờ chung ông Thần Tài với ông Thổ Địa nên còn chuẩn bị thêm cá lóc nướng ở bàn thờ. Khi chuẩn bị đồ cúng ngày vía Thần Tài ngoài thịt quay, "Tam Sên" còn phải có bình hoa, trái cây. Trong các loại trái cây, người ta chọn quả có tên, màu may mắn, ví dụ quýt (vì tiếng Hoa đọc là cát trong cát tường như ý), thanh long đỏ, dưa hấu đỏ…
Riêng hoa cúng Thần Tài, không nên dùng hoa giả, cần mua hoa tươi, có nụ, có hương thơm càng tốt. Có nơi đồ cúng còn có xôi và chè trôi nước để làm ăn, buôn bán trôi chảy.
Mam co cung Than Tai nhat dinh phai co nhung mon nay-Hinh-2
Dân gian còn có tục mua vàng đặt lên bàn thờ lúc cúng để xin lộc Thần Tài. 
Bên cạnh mâm cỗ mặn, dân gian còn có tục mua vàng đặt lên bàn thờ lúc cúng để xin lộc Thần Tài, cúng xong mang trên người sẽ được may mắn quanh năm.
Ngoài ra, cúng Thần Tài còn có khay vàng giấy, hai bên bát hương là hai cây đèn nhỏ, một khay nước gồm 3 cốc nước và 2 chén rượu.

Thích mê những mâm cỗ Trung thu vừa ngon, vừa đẹp mắt

(Kiến Thức) - Vào mỗi dịp Tết Trung thu, bày mâm cỗ là thứ không thể thiếu để các bé phá cỗ. Mâm cỗ càng độc đáo sẽ càng hấp dẫn các bé. Hãy tham khảo những ý tưởng bày mâm cỗ Trung thu vừa ngon, vừa đẹp mắt dưới dây.

Thích mê những mâm cỗ Trung thu vừa ngon, vừa đẹp mắt

Mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 gồm những món gì đặc biệt?

(Kiến Thức) - Mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 gồm nhiều món khác nhau, tùy từng gia đình mà lựa chọn làm các món cho phù hợp. Dưới đây là một số món chay đơn giản và hấp dẫn mà các chị em nên tham khảo ngay.

Mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 gồm những món gì đặc biệt?
Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?

Rằm tháng 7 là một trong những dịp lễ rất quan trọng trong đời sống văn hóa của người Việt Nam. Vào dịp này, các gia đình thường sắm lễ cúng thần linh, gia tiên và lễ cúng cô hồn (cúng chúng sinh). Thông thường với lễ cúng thần linh, gia tiên các gia đình thường làm mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 thanh tịnh.

Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?-Hinh-2
Xôi: Trong mâm cỗ cúng rằm tháng 7, xôi là món không thể thiếu. Chính vì vậy, theo truyền thống nhà nhà thường nấu xôi đỗ xanh hoặc xôi gấc bày trên mâm cỗ cúng Rằm tháng 7.
Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?-Hinh-3
 Nem chay. Với mâm cúng ngày rằm tháng 7, có thêm món nem chay sẽ rất ngon miệng và hấp dẫn. Nem rán từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Bắc. Không chỉ trong dịp lễ Tết, ngay cả cuộc sống đời thường nhiều gia đình vẫn thường rán nem để đổi bữa.
Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?-Hinh-4
Gà chay là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ chay rằm tháng 7. Đây là một trong các món chay ngon dễ làm lại rất hấp dẫn nữa.
Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?-Hinh-5

Giò lụa chay cũng là một trong những món ăn đẹp mắt, dễ làm.

Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?-Hinh-6
Rau củ luộc. Cách làm: Cà rốt, bí ngòi gọt vỏ. Đậu rồng, đậu bắp thái khúc. Cải thìa tách từng lá. Tất cả rửa sạch. Đun nước nóng già cho rau củ vào luộc chín. Pha nước tương với đường và ớt để làm nước chấm ăn kèm rau củ. Bạn có thể thay bằng nước chấm chao nếu thích.
Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?-Hinh-7
Chả lá lốt chay. Với nhiều người thì chả lá lốt chỉ có thể làm từ thịt hoặc cá. Tuy nhiên, trong ngày Rằm tháng 7, bạn vẫn có thể làm món ăn này nhưng nhân hoàn toàn là đồ chay mà vẫn có món chả ngon đúng điệu.
Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?-Hinh-8
Đậu phụ tẩm bột chiên giòn: Trộn hỗn hợp bột gồm ¾ chén bột ngô, ¼ chén bột ngũ cốc, gia vị, hạt tiêu đen với một ít nước. 400g đậu phụ cắt thành những miếng vuông, lăn qua hỗn hợp bột rồi rán vàng đều các mặt.
Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?-Hinh-9
Món bánh hỏi lá cẩm nghe tên có vẻ cầu kỳ nhưng nguyên liệu và cách làm lại không quá khó.
Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?-Hinh-10
Canh nấm chay: Cách làm canh nấm chay không quá khó nhưng không phải ai cũng biết làm cho ngon và giữ được hương vị của nấm. Một số loại nấm thường dùng cho món canh nấm chay như nấm rơm, nấm hương, nấm linh chi...
Mam co chay cung ram thang 7 gom nhung mon gi dac biet?-Hinh-11
Nộm ngũ sắc chay được coi là một trong các món ăn “chống ngán” trong các bàn tiệc hay trong thực đơn mâm cỗ chay. Ảnh: Internet. 

Mời độc giả theo dõi video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Mâm cỗ cúng Rằm Trung thu có những món gì đặc biệt?

(Kiến Thức) - Vào dịp Rằm tháng 8, các gia đình Việt Nam thường bày một mâm cỗ thật đẹp để dâng cúng tổ tiên và trông trăng. Tuy nhiên, bày một mâm cỗ cúng Rằm Trung thu đơn giản mà đẹp thì không phải ai cũng biết.

Mâm cỗ cúng Rằm Trung thu có những món gì đặc biệt?
Mam co cung Ram Trung thu co nhung mon gi dac biet?

Rằm Trung thu (15/8 âm lịch hằng năm) cũng là một dịp được nhiều người coi trọng và cẩn thận chăm chút cho mâm cỗ cúng gia tiên. Một mâm cỗ cúng Rằm Trung thu truyền thống không thể thiếu hương, hoa, đèn, nến, xôi, gà, gạo, muối.

Mam co cung Ram Trung thu co nhung mon gi dac biet?-Hinh-2
Ngoài ra, mâm cỗ Trung thu gồm có hai loại bánh đặc trưng là bánh dẻo và bánh nướng. Kèm theo đó là trà ướp sen, trà ướp hương lài mang sự thanh nhã cho đêm trăng.
Mam co cung Ram Trung thu co nhung mon gi dac biet?-Hinh-3
Mâm cỗ trông trăng cần chuẩn bị thêm những đồ hàng mã đồ chơi như chiếc đèn ông sao... Tùy điều kiện mà mỗi nhà có cách sửa soạn mâm cỗ Trung thu khác nhau nhưng không thể thiếu nải chuối chín vàng, quả hồng đỏ, quả na, trái bưởi, trái lựu...
Mam co cung Ram Trung thu co nhung mon gi dac biet?-Hinh-4
Nải chuối chín vàng, trái hồng đỏ mọng mang ý nghĩa ước vọng no đủ. Trái na nhiều mắt mang ước vọng sinh sôi. Trái bưởi cầu điều phước lành. Trái lựu ngọt ngào may mắn. Mâm cỗ còn có nhành hoa tươi đặc trưng của mùa thu.
Mam co cung Ram Trung thu co nhung mon gi dac biet?-Hinh-5
Mâm quả ngày Trung thu nên có xanh có chín, như quan niệm của người xưa, màu xanh của hoa quả mang tính âm, trái chín mang tính dương. Mâm ngũ quả tượng trưng cho ngũ hành Kim Mộc Thủy Hỏa Thổ.  
Mam co cung Ram Trung thu co nhung mon gi dac biet?-Hinh-6
Mâm cỗ Trung thu cầu kỳ hơn còn có hình ảnh 2 ông tiến sĩ giấy với ý nghĩa mong cho con cháu trong nhà học hành tấn tới, đỗ đạt. Đồng thời, cầu chư vị thần linh bảo vệ những đứa trẻ, mang may mắn tới cho gia đình.
Mam co cung Ram Trung thu co nhung mon gi dac biet?-Hinh-7
Mâm bánh trái có rất nhiều hoa quả, bánh kẹo, đồ chơi mà trẻ nhỏ thích, vì thế không nhất thiết phải đặt vào mâm như cỗ cúng gia tiên, chỉ cần đặt lên một chiếc bàn rộng. 
Mam co cung Ram Trung thu co nhung mon gi dac biet?-Hinh-8
Đây cũng là dịp để những người phụ nữ trổ tài nữ công gia chánh, trang trí sao cho mâm quả của nhà mình đẹp mắt, hấp dẫn. Phụ nữ khéo tay có thể cắt tỉa bưởi, dưa hấu thành hình các con vật với mục đích tạo niềm vui, thích thú cho trẻ nhỏ.
Mam co cung Ram Trung thu co nhung mon gi dac biet?-Hinh-9
Các loại đèn trang trí bày cùng mâm bánh trái gồm đèn ông sao, đèn ông sư, đèn kéo quân, đèn con thỏ... 
Mam co cung Ram Trung thu co nhung mon gi dac biet?-Hinh-10
Ngoài ra, với mâm cỗ cúng mặn, các gia đình muốn làm món gì thì cúng tổ tiên món đó, không cần câu nệ, rườm rà. Ảnh: Internet. 

Mời độc giả theo dõi video "Về Xứ Dừa Thưởng Thức Món Ngon". Nguồn: VTV.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà còn nâng cao chức năng tinh hoàn, hỗ trợ quá trình sinh tinh và sản xuất hormone sinh dục.