Loại đậu phụ không nên ăn nhiều kẻo ảnh hưởng sức khỏe
Đậu phụ được nhiều người chọn ăn vì giàu dinh dưỡng, giá cả hợp lý. Vậy nhưng, những sản phẩm đậu phụ dưới đây nên tránh, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe.
Định Tâm (Theo HWT)
Đậu phụ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giá lại rất bình dân. Nguyên liệu chính của những bìa đậu phụ mềm bùi là đậu nành. Khi đi vào cơ thể, đậu nành cung cấp lượng protein dồi dào, các axit amin thiết yếu. Nó cũng chứa nhiều chất béo thực vật, chất xơ, một số loại vitamin và khoáng chất... (Ảnh: Healthweeklytalk)
Đậu phụ giàu dinh dưỡng song hương vị không quá xuất sắc. Do đó, nhà sản xuất cho ra mắt nhiều sản phẩm đậu phụ, hợp khẩu vị hơn. Được gắn mác “đậu phụ” song những sản phẩm này không làm từ đậu nành, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Healthweeklytalk)
1. Đậu phụ hạnh nhân. Đậu phụ hạnh nhân là món tráng miệng truyền thống của ẩm thực Bắc Kinh, Quảng Đông. Mặc dù có chữ “đậu phụ” song món ăn lại không làm từ đậu nành. (Ảnh: Healthweeklytalk)
Nguyên liệu chính của đậu phụ hạnh nhân là hạnh nhân và đường. Quá trình chế biến, hỗn hợp sữa hạnh nhân sẽ đông cứng lại thành thạch. Nhìn bề ngoài, món ăn giống hệt đậu phụ. Ảnh: Wikipedia.
Đậu phụ hạnh nhân là loại “đậu phụ” không nên ăn nhiều. Mặc dù chứa lượng dinh dưỡng nhất định song lượng đường lại quá lớn, tăng khả năng gây béo phì. (Ảnh minh họa)
2. Đậu phụ khô đóng gói. Đậu phụ khô đóng gói có hình dáng tương tự như đậu phụ thông thường song mềm mịn hơn, khi chạm vào dễ vỡ. Đáng lưu ý, hầu hết loại đậu phụ khô kiểu này không được làm từ đậu nành. Thành phần chính của chúng là trứng và muối. (Ảnh: Healthweeklytalk)
Thực tế, trứng rất giàu dinh dưỡng song trải qua quá trình chế biến sẽ khiến chúng chứa lượng muối cực lớn. Tiêu thụ quá nhiều muối không có lợi cho sức khỏe, tăng nguy cơ huyết áp cao và các bệnh lý tim mạch. (Ảnh minh họa)
3. Đậu hũ cá. Đậu hũ cá có nguyên liệu gồm bột mì, gia vị và cá. Tùy vào giá bán, người sản xuất sẽ điều chỉnh tỷ lệ cá và bột mì. Đôi khi, sản phẩm đậu hũ cá giá rẻ sẽ chỉ có bột mì và gia vị. (Ảnh: Healthweeklytalk)
Để tạo vị đậu phụ, nhà sản xuất sẽ tận dụng muối và chất điều vị. Tiêu thụ thực phẩm nhiều muối, chất bột đường thời gian dài sẽ không tốt cho sức khỏe. (Ảnh minh họa)
Có thể nói, những loại đậu phụ trên không chứa độc tố. Vậy nhưng, ăn nhiều, ăn thời gian dài sẽ khiến cơ thể nạp lượng lớn muối, đường không có lợi cho sức khỏe. (Ảnh: Suckhoedoisong)
Chuyên gia sức khỏe cũng nhấn mạnh, đậu phụ làm từ đậu nành chứa lượng protein thực vật cao song không thể thay thế hoàn toàn thịt. Protein từ gia cầm và hải sản chứa hàm lượng cân bằng các axit amin mà cơ thể cần. (Ảnh minh họa)
Trong khi đó, nguồn đạm thực vật chứa lượng nhỏ một số loại axit amin nhất định. Ảnh: Boldsky.
Để có lợi cho sức khỏe, chúng ta nên kết hợp hài hòa rau, trái cây và thịt trong các bữa ăn hàng ngày. Ảnh: Boldsky.
Trải nghiệm mới: Đậu phụ màu xanh bốc mùi vẫn thu hút người mua
(VietnamDaily) - Cũng là một loại đậu hũ thối với quy trình và nguyên liệu giống hệt, thế nhưng đậu phụ thối xanh lại khiến cho người dân nơi đây có một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ hơn.
Là một biến thể của đậu phụ thối, nhưng loại đậu phụ thối xanh lè này lại có hương vị dễ ăn mà màu sắc hấp dẫn hơn rất nhiều. Chính vì hương vị tuyệt vời của nó mà người dân xếp hàng mua rất đông.
Thay vì là những miếng đậu màu xám xịt, đen xì thì loại đậu này lại có màu xanh bắt mắt hơn. Miếng đậu phụ xanh này giống như thạch mềm mịn và mát lạnh.
Làm từ lá một loại cây bụi ở Chiết Giang (Trung Quốc), đậu phụ xanh thanh mát và rất bổ dưỡng, đặc biệt không nát thành từng mảnh khi rơi xuống đất hay bị vỡ khi gắp bằng đũa.
Màu xanh của đậu phụ được làm một loại lá cây trồng ở địa phương, sau đó đem trộn chung với bột gạo và nước trái cây.
Thế nên, hương vị của loại đậu hũ này rất lạ, vào mùa hè người ta xem nó như một món tráng miệng giải nhiệt. Chính vì hương vị tuyệt vời của nó mà người dân xếp hàng mua rất nhiều.
Mặc dù chúng có vị ngon nhưng cơ bản quy trình vẫn là làm đậu hũ thối nên chúng vẫn có mùi hôi đặc trưng.
Tuy nhiên, người Trung Quốc lại không cảm thấy điều đó và ăn rất ngon lành.
Tùy theo khẩu vị của từng người, họ có thể để lạnh rồi ăn cùng với các loại nước sốt riêng hoặc đem chiên giòn.
Đậu hũ xanh này không được bán rộng rãi khắp Trung Quốc, mà chủ yếu ở Hà Nguyên, Quảng Đông thì có bán khắp nơi.
Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.
Cần lưu ý không nên tuỳ tiện kết hợp đậu phụ với 5 thực phẩm đại kỵ dưới đây vì sẽ gây hại.
Đậu phụ là món ăn giải ngấy rất tốt trong những ngày nắng nóng, hoặc khi cần tìm thứ gì đó thanh mát nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Ít ai biết, đậu phụ là món ăn có chứa hàm lượng canxi rất lớn.
Thói quen ăn đậu phụ khoảng 2-3 lần/tuần rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên cần lưu ý không nên tuỳ tiện kết hợp nó với 5 thực phẩm đại kỵ dưới đây vì sẽ gây hại.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
(Vietnamdaily) - Từ nay, khi đăng ký kết hôn, công dân không cần nộp Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân mà cơ quan tiếp nhận sẽ tự tra cứu trên hệ thống để xử lý thông tin.
Trong quá trình khai thác, Công ty TNHH Xây dựng Trường Bản đã vi phạm các quy định liên quan đến Giấy phép khai thác, hồ sơ đất đai và nghĩa vụ tài chính.
Một bé trai 5 tuổi đi lạc được chú chó của chính gia đình nằm cạnh trông suốt đêm tại Hưng Yên khiến cộng đồng mạng xôn xao, hết lời khen ngợi chú chó.
(Vietnamdaily) - Giá vàng ngày 16/2 giao ngay trên thị trường thế giới giảm, rời mốc 2.900 USD/ounce. Giá vàng SJC trong nước hạ 1 triệu đồng, rời mốc 91 triệu đồng/lượng.
(Vietnamdaily) - Tính đến 7h00 ngày 15/2, giá vàng trong nước vẫn đang thu mua quanh ngưỡng 88,30-91,30 triệu đồng/lượng. Chốt phiên hôm qua, thị trường vàng nội địa đồng loạt đứng yên so với đầu phiên.
Mặc dù mã QR mang lại nhiều tiện lợi, người dùng cần nâng cao cảnh giác và thực hiện các biện pháp bảo vệ cơ bản để tránh mất tiền và dữ liệu trong thời đại số.
