Khổ qua nhồi đậu hũ tốt cho huyết áp cao

(Kiến Thức) - Khổ qua thanh nhiệt, dưỡng âm, giải nhiệt, sáng mắt. Đặc biệt món khổ qua nhồi đậu hũ tốt cho huyết áp cao.

Hỏi: Tôi bị huyết áp cao kèm với bệnh tiểu đường. Xin hỏi món ăn nào phù hợp và tốt cho bệnh của tôi dịp hè này? - Nguyễn Thị Lý (Hòa Bình).
Kho qua nhoi dau hu tot cho huyet ap cao
 
Lương y Nguyễn Minh, Trung tâm Y tế Việt - Nga: Với chứng bệnh của bạn, có thể sử dụng món canh khổ qua nhồi đậu hũ. Nguyên liệu gồm khổ qua, đậu phụ, cà chua, mộc nhĩ hành tiêu gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Khổ qua thanh nhiệt, dưỡng âm, giải nhiệt, sáng mắt. Đậu phụ tư âm, bổ huyết, thanh nhiệt, hóa đàm, giáng hỏa. Nấm mèo bổ âm, dưỡng huyết, nhuận phế, lợi ngũ tạng, giải độc. Cà chua thanh nhiệt dưỡng âm, sinh tân, hạ hỏa, nhuận táo. 
Canh khổ qua nhồi đậu là bài thuốc tác dụng tư âm, dưỡng huyết, thanh hỏa, dùng rất tốt trị chứng âm hư hỏa vượng. Bài thuốc này còn dùng chữa bệnh tiểu đường, huyết áp cao và các chứng do hỏa rất hiệu quả. Ngoài ra, tăng cường ăn các món có vị như rau ngót, hoa lý, rau đay, giá đậu, bông bí, khoai mỡ, khoai từ, hoài sơn, các loại nấm, đậu... Ăn uống cho người bệnh huyết áp cần kiêng món ăn như thịt cá muối mặn, phơi khô, kho mặn, để lâu, vị cay nóng như tiêu, ớt, tỏi, gừng, nghệ, ca ri và các chất kích thích.

Món ngon từ khổ qua trị tiểu đường

(Kiến Thức) - Ngày nay, tiểu dường có thể thuyên giảm nếu người bệnh ăn uống khoa học, nhất là việc dùng một số món ngon từ khổ qua trong dân gian. 

Mon ngon tu kho qua tri tieu duong
Trong Đông y, nhiều món ngon từ khổ qua có thể giúp trị tiểu đường. Ảnh minh họa.
Từ xưa y học cổ truyền chẩn đoán bệnh tiểu đường (TĐ) thường dựa vào yếu tố xã hội cộng đồng. Ngày nay, TĐ có thể thuyên giảm nếu người bệnh ăn uống khoa học, nhất là việc dùng một số món ăn, bài thuốc dân gian có khổ qua (mướp đắng).

Quả mướp đắng lợi hại với sức khỏe như thế nào?

(Kiến Thức) - Tìm hiểu kỹ công dụng của mướp đắng với sức khỏe để để biết cách sử dụng loại quả này theo hướng có lợi nhất.

Cong dung cua qua muop dang voi suc khoe
Mướp đắng ngoài tác dụng được biết đến là một trong những loại quả dùng làm thực phẩm thì còn có công dụng chữa nhiều loại bệnh. Thành phần protein và nhiều lượng vitamin C trong mướp đắng giúp nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, tiêu diệt tế bào ung thư.  
Cong dung cua qua muop dang voi suc khoe-Hinh-2
Ngoài ra, nước ép quả mướp đắng tươi có tác dụng chữa tiểu đường, phòng chống các bệnh tim mạch, thần kinh, ung thư, lão hóa. Đặc biệt, nước ép quả mướp đắng còn giúp giảm tác hại của tia xạ với người bệnh, chống lại bệnh vảy nến và bổ gan, mát thận.  
Cong dung cua qua muop dang voi suc khoe-Hinh-3
Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều mướp đắng có thể gây ra đau đầu và các triệu chứng khó tiêu, đau bụng, buồn nôn. Đặc biệt là hạt mướp đắng gây đau bụng, sốt, nhức đầu và hôn mê. 
Cong dung cua qua muop dang voi suc khoe-Hinh-4
Mướp đắng kị thuốc. Nếu bạn đang dùng thuốc làm giảm lượng đường trong máu, ăn nhiều mướp đắng có thể mất tác dụng của thuốc. Trường hợp bạn đang dùng loại thuốc trị liệu như paclitaxel và vinblastine, mướp đắng cũng có thể gây ra tác dụng phụ nguy hiểm. 

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.