Hé lộ nguyên nhân miếng thịt trâu "nhảy múa" quằn quại

Một số ý kiến cho rằng miếng thịt trâu "nhảy múa" này nhiễm ký sinh trùng nên khiến nó phải "quằn quại" như vậy, nhưng thực tế hoàn toàn khác.

Hé lộ nguyên nhân miếng thịt trâu "nhảy múa" quằn quại
Video: Miếng thịt trâu "nhảy múa":
Gần đây, cư dân mạng lan truyền đoạn video ghi lại cảnh một miếng thịt trâu mới mua về đột nhiên... "nhảy múa". Đã có rất nhiều ý kiến bình luận cho rằng miếng thịt trâu này đã nhiễm ký sinh trùng như giun, sán... nên khiến nó phải "quằn quại" như vậy. Một số người khác lại cho rằng có một hiện tượng bí ẩn ở đây.
Miếng thịt trâu biết "nhảy múa".
 Miếng thịt trâu biết "nhảy múa".
Sự việc xảy ra khiến nhiều người nhớ đến trường hợp một con cá bị cắt đầu nhưng vẫn "tấn công" bà nội trợ cách đây vài tháng. Vậy thực hư mọi chuyện như thế nào? Lý do tại sao miếng thịt trâu này lại biết "nhảy múa"?
Thực chất, hiện tượng này không chỉ xuất hiện ở thịt trâu mà còn ở cả thịt bò. Để lý giải về hiện tượng này, các nhà khoa học cho rằng đây đơn thuần chỉ là hiện tượng co thắt dây thần kinh ở động vật mới giết mổ. Theo Lv Suwen - một chuyên gia về động vật học người Trung Quốc, sau khi bị giết mổ, hệ thần kinh trung ương của con vật chắc chắn đã chết.
Tuy nhiên, khi vừa giết mổ xong, những bó dây thần kinh khác vẫn chưa chết hẳn. Do đó, khi gặp chênh lệch về nhiệt độ, các cơ bắp trên miếng thịt có thể co thắt, tạo nên hiện tượng "thịt nhảy múa" khiến nhiều người phải... rụng tim. Hiện tượng này sẽ chấm dứt sau một khoảng thời gian ngắn, khoảng vài chục phút đến một giờ đồng hồ sau đó.
Ngoài ra, Suwen cho biết thêm rằng hiện tượng "thịt nhảy múa" chỉ đến từ các loài động vật mới giết mổ. Điều này chứng tỏ rằng miếng thịt trâu thực sự rất tươi ngon.
(Kiến Thức đã đặt lại tiêu đề bài viết)

"Cháy hàng" thịt trâu chọi thua trận giá 700.000 đồng/kg

Clip ghi lại hình ảnh thịt trâu chọi được đem bán cho du khách với giá cao nhưng vẫn cháy hàng.

"Cháy hàng" thịt trâu chọi thua trận giá 700.000 đồng/kg
Chay hang thit trau choi thua tran gia 700.000 dong/kg
 Thịt trâu chọi được đem bán.
Ngày đầu tiên của hội chọi trâu xuân Ất Mùi diễn ra tại Sân vận động Phú Sơn (Bắc Ninh), có 6/12 con trâu thua trận bị xẻ thịt bán cho du khách với giá cao ngất lên tới 700.000 đồng/kg nhưng vẫn cháy hàng.

Lật tẩy "phép thuật" hô biến thịt trâu thành thịt bò

Hàng chục nghìn tấn thịt trâu được nhập về Việt Nam song trên thị trường lại không dễ tìm thấy loại thịt trên. Vậy thịt trâu đã đi về đâu?

Lật tẩy "phép thuật" hô biến thịt trâu thành thịt bò
Mời quý độc giả xem video:

Bí quyết luộc dạ dày lợn giòn sần sật, ngon tuyệt đỉnh

(Kiến Thức) - Dạ dày lợn là món ăn quen thuộc khoái khẩu của nhiều người nhưng không phải ai cũng biết cách luộc dạ dày lợn ngon, giòn sần sật.

Bí quyết luộc dạ dày lợn giòn sần sật, ngon tuyệt đỉnh
Video: Bí quyết luộc dạ dày lợn giòn sần sật, ngon tuyệt đỉnh:

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Cháy lớn tầng trệt trụ sở UBND tỉnh Bình Phước

Cháy lớn tầng trệt trụ sở UBND tỉnh Bình Phước

Tòa nhà chính thuộc trụ sở UBND tỉnh Bình Phước bất ngờ bị hỏa hoạn, đám cháy lớn bùng phát với cột khói cao. Bước đầu xác định không gây ra thiệt hại về người nhưng hư hỏng nhiều vật dụng trong phòng họp.
Sao Hollywood bị thiệt hại nặng nề do cháy rừng

Sao Hollywood bị thiệt hại nặng nề do cháy rừng

Hàng loạt ngôi sao Hollywood đình đám nước Mỹ như Billy Crystal, Mandy Moore, Paris Hilton, Anthony Hopkins, John Goodman và Miles Teller bị thiệt hại nặng nề bởi đám cháy rừng đã biến ngôi nhà của họ thành tro bụi và gạch vụn.
Cháy rừng ở Los Angeles tàn khốc như "hỏa ngục"

Cháy rừng ở Los Angeles tàn khốc như "hỏa ngục"

Cháy rừng ở Los Angeles được đánh giá là nghiêm trọng nhất lịch sử California, gây thiệt hại khoảng 52-57 tỷ USD, ít nhất 5 người đã thiệt mạng, phá hủy hàng trăm ngôi nhà. Hơn 100.000 người đã được lệnh sơ tán khẩn cấp.
Kinh hoàng thực phẩm bẩn tại Hà Nội

Kinh hoàng thực phẩm bẩn tại Hà Nội

Càng gần tới Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, lực lượng chức năng của Hà Nội liên tục tổ chức thanh tra các cơ sở sản xuất thực phẩm, phát hiện và xử lý hàng tấn thực phẩm "bẩn", không rõ nguồn gốc xuất xứ.