Dưỡng sinh mùa hè rẻ tiền bằng nguyên liệu bỏ đi

(Kiến Thức) - Với cách tận dụng và chế biến nguyên liệu bỏ đi này bạn sẽ có những món ngon dưỡng sinh rất tốt cho sức khỏe trong mùa hè.

 

Dưỡng sinh mùa hè rẻ tiền bằng nguyên liệu bỏ đi
Dưa hấu là trái cây được ưa thích trong mùa hè nóng bức vì vị ngọt dịu và nhiều nước. Nhưng ít ai biết ngoài phần thịt ngọt ngon thì phần vỏ bỏ đi lại có tác dụng dưỡng sinh rất tốt trong mùa hè.
Theo Đông y, vỏ dưa hấu có tác dụng kiện tỳ, tiêu nóng, giảm thâm nám, trắng da. Vì thế, với chút biến tấu bạn có thể chế biến một số món ngon dưỡng sinh cho mùa hè sau đây:
Salad vỏ dưa hấu
Nguyên liệu: vỏ dưa hấu, tỏi, ức gà, đường, muối, dầu mè.
Cách làm: vỏ dưa hấu sau khi cắt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài, phần sát ruột đỏ bên trong giữ lại phần thịt vỏ giòn nhất, rửa sạch thái chỉ vừa ăn. Cho vào bát thêm thịt ức gà xé phay, tỏi, đường, muối dầu mè trộn đều là được.
Duong sinh mua he re tien bang nguyen lieu bo di
 Ảnh minh họa, nguồn: Sina.
Canh đậu xanh vỏ dưa hấu
Nguyên liệu: 500g vỏ dưa hấu, 100g đậu xanh.
Cách làm: đậu xanh ngâm qua nước cho mềm, đãi sạch vỏ (nếu không ăn được vỏ), cho vào nồi chế 1500ml nước đun sôi bùng rồi vặn nhỏ lửa, đun thêm 10 phút tiếp tục cho vỏ dưa hấu đã sơ chế vào nấu chín là được.
Món này để nguội uống ngày một lần có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, ngăn đờm, trừ ưu. Đậu xanh và vỏ dưa hấu đều có tính mát, có vị ngọt, có tác dụng hạ khí, tiêu thũng, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Vì thế, đây là món canh dưỡng sinh rất thích hợp với người bị nóng trong, mụn trứng da, ngứa da dùng trong mùa hè.
>>>Mời độc giả xem video: "Hướng dẫn 3 cách pha nước chanh giải nhiệt mùa hè" tại đây. Nguồn video: YouTube/Feedy VN.
Vỏ dưa hấu xào ớt ngọt
Nguyên liệu: 400g vỏ dưa hấu, 200g ớt ngọt, muối, bột ngọt, dầu ăn, ớt cay nếu bạn ăn được.
Cách làm: vỏ dưa hấu sơ chế thái sợi, dùng chút muối xóc qua, vắt bỏ nước. Bắc chảo lên bếp, đợi dầu ăn nóng cho ớt ngọt vào đảo trước, sau đó cho tiếp vỏ dưa hấu vào nêm gia vị vừa miệng đảo đều như món xào thông thường là được.
Canh trứng vỏ dưa hấu:
Nguyên liệu: Vỏ dưa hấu, trứng gà, cà chua, muối, bột ngọt, dầu mè.
Cách làm: vỏ dưa hấu sơ chế thái chỉ. Cà chua cắt thành miếng, trứng đập vào bát đánh tan. Xào kỹ cà chua cho nước đun sôi nêm gia vị vừa ăn, cho vỏ dưa hấu vào nấu chín, tiếp theo cho trứng đã đánh tan vào đảo đều, nêm thêm chút dầu mè là bạn đã có món canh dưỡng sinh tuyệt vời cho mùa hè.
Nước vỏ dưa hấu, củ sen và nước cam
Nguyên liệu: củ sen, vỏ dưa hấu, nước cam, muối, đường trắng.
Cách làm: vỏ dưa hấu sơ chế, sắt miếng nhỏ. Củ sen rửa sạch lọt vỏ sắt miếng nghâm vào nước lạnh. Cho vỏ dưa hấu, củ sen luộc lấy nước, cho thêm nước cam, muối, đường vừa miệng vào nước luộc này là được thức uống dưỡng sinh rẻ tiền tốt cho sức khỏe.

4 món canh chay dưỡng sinh dành cho người bị tiểu đường

(Kiến Thức) - Những người bị tiểu đường có thể cải thiện sức khỏe bằng các món canh chay dưỡng sinh như canh sắn dây đậu đỏ, canh bí đỏ nấu đậu... 

4 món canh chay dưỡng sinh dành cho người bị tiểu đường
Mon canh chay duong sinh danh cho nguoi bi tieu duong
 
Đông y gọi bệnh tiểu đường là “tiêu khát”, chẩn đoán dựa vào “3 nhiều, 1 giảm” như uống nhiều, ăn nhiều, tiểu nhiều, giảm thể trọng. Nếu Đông y chẩn đoán bị bệnh tiêu khát thì chưa chắc là tiểu đường, nhưng Tây y chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường thì chắc chắn là bị bệnh tiêu khát. 

Thở dài, biện pháp dưỡng sinh đơn giản không ngờ

Trên thực tế, việc thở dài đóng vai trò thiết yếu, giúp phổi của chúng ta hoạt động hiệu quả.

Thở dài, biện pháp dưỡng sinh đơn giản không ngờ
Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học California, Los Angeles (Mỹ) và Đại học Stanford đã phát hiện ra rằng thở dài là một phản xạ duy trì sự sống, ngăn các túi khí trong phổi - còn gọi là phế nang - bị xẹp.

Thán phục cụ già 79 tuổi khoẻ hơn thanh niên

(Kiến Thức)  - Cụ ông 79 tuổi khỏe hơn thanh niên này sở hữu đôi tay khoẻ không ai sánh bằng, ông có thể chống đẩy hàng chục lần với hai ngón tay.

Thán phục cụ già 79 tuổi khoẻ hơn thanh niên
Than phuc cu gia 79 tuoi khoe hon thanh nien
Người đàn ông này tên là Trương Trác Phủ, năm nay 79 tuổi sống tại Hứa Xương, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc. Tuy ở độ tuổi "thất thập cổ lai hi" nhưng ông vẫn sở hữu đôi tay khoẻ không ai sánh bằng.
Than phuc cu gia 79 tuoi khoe hon thanh nien-Hinh-2
Ông bố làm nghề nông dân này có 3 đứa con. Vì không muốn làm tăng gánh nặng lên con cái, ông đã không ngừng rèn luyện thân thể để trở nên khoẻ mạnh. 

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà còn nâng cao chức năng tinh hoàn, hỗ trợ quá trình sinh tinh và sản xuất hormone sinh dục.