Thịt nai là thịt của con nai, thuộc loại thịt có màu sắc tương tự thịt bò, tuy vậy giá trị dinh dưỡng và độ thơm ngon lại cao hơn thịt bò. Xưa ở nước ta ít ai quan tâm đến chúng vì chủ yếu chỉ có ở trong rừng. Ngày nay, thịt nai rất được ưa chuộng vì chính chất lượng của nó. Vì thế người ta bắt đầu nuôi nai để thịt, cải thiện kinh tế gia đình.
Hiện nay thịt nai được bán ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc trang thương mại điện tử với giá dao động từ 220.000 đến 270.000 đồng/kg. Chị em nội trợ có thể mua về chế biến thành các món ăn ngon như:
- Thịt nai nhúng giấm
Đây là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình vì sự thơm ngon, nhanh gọn và có giá trị dinh dưỡng cao.
Thịt nai được thái mỏng và ướp cùng với các gia vị như ngũ vị hương, nước mắm nhúng kèm với rau như xà lách, cà chua cùng một nồi nước lẩu gồm giấm, nước lọc và một số gia vị khác.
Khi thưởng thức thịt nai nhúng giấm ta sẽ cảm thấy vị giác được kích thích ăn liên tục không thể ngừng đũa. Bên cạnh đó thịt nai nhúng giấm còn là một món nhậu tiêu biểu cho cánh đàn ông.
- Thịt nai xào sả ớt
Khi thưởng thức món này bạn nên ăn kèm với cơm trắng sẽ làm tăng hương vị cho món ăn.
- Thịt nai xào tía tô
Món ăn có hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm hơn phù hợp cho các bữa cơm hằng ngày. Đồng thời tía tô còn có công dụng hỗ trợ thần kinh, có khả năng chống lão hoá và dị ứng.Bạn nên thưởng thức cùng nước chấm đặc biệt đó là nước chấm chao, chắc chắn sẽ để lại nhiều lưu luyến trong lòng người thưởng thức.Thịt nai xào tía tô mềm ngọt ăn kèm cùng cơm trắng nóng hổi, quyện với nước chấm mằn mặn, beo béo của chao thì còn gì bằng.
- Thịt nai xào lá lốt
Lá lốt có công dụng dùng để chữa đau nhức xương khớp, chứng ra nhiều mồ hôi tay chân, mụn nhọt. Vì vậy, khi được kết hợp với thịt nai, món ăn sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng, rất thích hợp có mặt trong các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình.Thịt nai xào lá lốt nóng hổi ra lò với hương vị ngon ngọt và mùi hương đặc trưng rất hao cơm.
Không chỉ là món ăn ngon, thịt nai còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, như:
- Bổ sung dinh dưỡng cho người suy nhược bao gồm người đang bị ốm, người mới ốm dậy, người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang bầu và sau khi sinh nở.
- Đối với nam giới thì thịt nai rừng còn được ví như một loại thần dược phòng the khi nó có thể cải thiện chức năng thận và nâng cao sức khỏe tinh binh.
- Tăng cường sinh lý cho cánh mày râu, giúp cải thiện khả năng cương cứng của dương vật và cải thiện thời gian quan hệ vợ chồng…
