Biết ăn mì đúng cách, bạn sẽ tránh được những rủi ro sức khỏe không mong muốn.
Định Tâm (Theo Manshuo Health)
Mì ăn liền (mì tôm) tiện dụng, hương vị hấp dẫn nên được nhiều người lựa chọn. Thời gian gần đây, một số người truyền tai không nên ăn nhiều mì ăn liền bởi đây là món “ăn 3 phút, thải độc 32 ngày”. (Ảnh: Manshuo Health, minh họa)
Theo Manshuo Health (Trung Quốc), mì ăn liền không “thân thiện” với sức khỏe. Vậy nhưng, nói mì ăn liền là món “ăn 3 phút, thải độc 32 ngày” là có phần thái quá.
Mì ăn liền được khuyên không nên là món ăn chủ đạo bởi lượng dinh dưỡng không phong phú, không phải do chúng chứa hương liệu hay chất bảo quản.
Thực vậy, phụ gia thực phẩm không xấu, sử dụng đúng cách và liều lượng sẽ mang lại hương vị cho món ăn vừa kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm. Lựa chọn sản phẩm từ những cơ sở sản xuất uy tín, đảm bảo liều lượng an toàn thì sẽ không gây hại.
Lý do khác không nên ăn nhiều mì ăn liền là lượng muối trong chúng khá cao. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, một người trưởng thành nên tiêu thụ dưới 2000mg natri (tương đương với dưới 5g muối) mỗi ngày.
Khẩu phần ăn quá nhiều muối là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nguy cơ mắc huyết áp cao, bệnh tim mạch.
Theo hàm lượng natri niêm yết trên bao bì, một gói mì ăn liền có thể chứa 2000-3000mg. Trong đó, vắt mì chứa 30% natri và gói gia vị, nước sốt chứa 70%. Chỉ cần ăn 1 gói mì ăn liền là đủ hoặc thừa lượng muối cần thiết trong một ngày.
Từ phân tích ở trên, mì ăn liền không nên là món ăn chính mỗi ngày song không tới mức độ “ăn 3 phút, thải độc 32 ngày” như đồn thổi. Biết ăn mì đúng cách, bạn sẽ tránh được những rủi ro sức khỏe không mong muốn.
Thay vì úp mì rồi ăn trực tiếp, bạn nên trần mì với nước sôi rồi vớt ra, nấu chín. Việc trần giúp loại bỏ một phần chất béo và lượng muối trong vắt mì. Ngoài ra, bạn nên chọn các loại mì không chiên, như vậy, lượng chất béo sẽ giảm đi một nửa.
Để ăn mì an toàn, bạn nên dùng ít gia vị khi nấu mì. Hoặc bạn có thể dùng toàn bộ túi nước sốt nhưng không nên uống quá nhiều canh. Nguyên nhân là bởi hàm lượng natri, chất phụ gia chủ yếu tập trung ở phần nước này.
Khi nấu mì, bạn nên thêm các loại rau xanh, cà rốt, bông cải xanh,... Những thực phẩm này cung cấp chất xơ, vitamin dồi dào, giúp dinh dưỡng bữa ăn toàn diện hơn.
Mời độc giả xem thêm video: Mì ăn liền có phải kẻ thù của hệ tiêu hóa? (Nguồn video: Zingnews)
Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về lợi và hại khi ăn mì tôm?
Theo PGS.TS Lê Bạch Mai, nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã có những giải thích khoa học về lợi, hại khi ăn mì tôm khiến người tiêu dùng bớt hoang mang
Điểm mặt những công ty có mì ăn liền bị nước ngoài thu hồi
Trước mì Omachi của Masan Consumer, nhiều sản phẩm mì Việt đã từng bị thu hồi ở nước ngoài như mì Hảo Hảo của Acecook Việt Nam, mì khô vị bò gà của Công ty CP Thực phẩm Thiên Hương.
Ngày 23/8, website của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan (TFDA) đăng tải thông tin về sản phẩm mì Omachi Xốt tôm chua cay do Công ty TNHH Qianyu (Thiên Du) nhập khẩu từ Việt Nam bị trả lại để tiêu hủy do không phù hợp các tiêu chuẩn của thị trường Đài Loan.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
(Vietnamdaily) - Từ nay, khi đăng ký kết hôn, công dân không cần nộp Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân mà cơ quan tiếp nhận sẽ tự tra cứu trên hệ thống để xử lý thông tin.
Trong quá trình khai thác, Công ty TNHH Xây dựng Trường Bản đã vi phạm các quy định liên quan đến Giấy phép khai thác, hồ sơ đất đai và nghĩa vụ tài chính.
Một bé trai 5 tuổi đi lạc được chú chó của chính gia đình nằm cạnh trông suốt đêm tại Hưng Yên khiến cộng đồng mạng xôn xao, hết lời khen ngợi chú chó.
(Vietnamdaily) - Giá vàng ngày 16/2 giao ngay trên thị trường thế giới giảm, rời mốc 2.900 USD/ounce. Giá vàng SJC trong nước hạ 1 triệu đồng, rời mốc 91 triệu đồng/lượng.
(Vietnamdaily) - Tính đến 7h00 ngày 15/2, giá vàng trong nước vẫn đang thu mua quanh ngưỡng 88,30-91,30 triệu đồng/lượng. Chốt phiên hôm qua, thị trường vàng nội địa đồng loạt đứng yên so với đầu phiên.
Mặc dù mã QR mang lại nhiều tiện lợi, người dùng cần nâng cao cảnh giác và thực hiện các biện pháp bảo vệ cơ bản để tránh mất tiền và dữ liệu trong thời đại số.
