Cách làm mứt dâu tây đỏ mọng đãi khách Tết này

Tết Bính Thân 2016 đang đến gần, hãy dành cho gia đình món mứt dâu tây chua chua ngọt ngọt vô cùng độc đáo này!

Mứt dâu hay còn gọi là jam dâu là một trong những thức ăn được các trẻ yêu thích.
Để có hủ mứt dâu ngon, để lâu không hư, mời bạn tham khảo công thức của mình nhé.
Cách 1:
Nguyên liệu:
1k đường trắng tinh ( tốt nhất nên chọn loại đường biên hòa)
1kg dâu tây ( nên chọn quả tươi, mọng)
Vani, 1 quả chanh tươi
Cach lam mut dau tay do mong dai khach Tet nay
Ảnh minh họa. 
Cách làm:
- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch sau đó ngâm vào nước muối khoảng 20 phút và vớt ra để ráo.
- Cắt đôi quả dâu tây cho vào 1 âu to và đổ đường vào trộn đều ngâm trong 2 tiếng.
- Sau khi ngâm 2h, lúc này nước quả dâu đã tiết ra hòa tan với đường đổ vào chảo bắt lên bếp vặn lửa nhỏ, đảo nhẹ.
- Đảo dâu tây nhẹ nhàng, khi thấy nước dâu gần cạn hết thì vắt nước chanh nước cốt chanh vào ( nước cốt chanh có tác dụng giúp đường không bị vón cục, và tạo vị chua thanh cho mứt dâu)
Tới khi đường kéo tơ, mứt dâu đã có độ dẻo vừa phải chúng ta cho thêm vani vào và tắt bếp. Cho mứt ra âu sạch để nguội trước khi thưởng thức hoặc cất giữ.
Mứt dâu tây có màu sắc khá bắt mắt và vị chua ngọt nhẹ nhàng vì vậy rất dễ kết hợp trong những món khai vị. Chỉ với những bước thật đơn giản chúng ta hoàn toàn có thể làm được mứt dâu tây thật ngon và bắt mắt này.
Cách 2:
Nguyên liệu:
- 200 gr dâu tươi
- 200 gr đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 hũ thủy tinh có nắp kín đã được tiệt trùng
Lưu ý, Lượng đường có thể gia giảm tùy thuộc vào dâu chua hay ngọt các bạn nhé.
Thực hiện:
- Dâu cắt bỏ phần cuốn, rửa sạch, để ráo. Sau đó thái miếng.
- Trộn đường và dâu vào chung 1 cái tô, mang bao tay bóp hơi nát các miếng dâu.
- Cho hỗn hợp dâu (bước 2) vào nồi, cùng với nước cốt chanh bắc lên bếp nấu với lửa không quá lớn.
Cach lam mut dau tay do mong dai khach Tet nay-Hinh-2
Ảnh minh họa. 
Trong khi nấu thỉnh thoảng khuấy vài lần cho dâu không bị dính đáy nồi. Nấu khoảng 30-40 phút cho mứt hơi sánh lại là tắt bếp. Cho mứt vào hũ và đậy nắp thật chặt.
- Cho 2 hũ mứt dâu tây (jam) vào nồi, đổ nước ngập hũ, bắt lên bếp nấu 10 phút. Thời gian tính từ lúc nước sôi.
Sau khi nấu xong, bạn lấy hũ mứt dâu tây ra, lau khô, bảo quản nơi thoáng mát.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mứt dâu tây này!

Những món tráng miệng ngon nhất thế giới, nhìn là thèm

Đã ngon miệng lại ngon mắt, chúng xứng danh là những món tráng miệng ngon nhất thế giới bởi chỉ nhìn thôi là ai nấy đã khao khát nếm thử. 

Nhũng món tráng miẹng ngon nhát thé giói, nhìn là thèm
Trong công thức crème brûlée đầu tiên được viết trong quyển sách dạy nấu ăn của François Massialot, xuất bản năm 1691, crème brûlée là một hỗn hợp đơn giản bao gồm kem, lòng đỏ trứng, đường và vanilla, được phủ một lớp caramel cứng mà người ăn sẽ phải gỡ vỏ ra để tiếp tục thưởng thức. 

7 cách dùng mật ong giảm cân hiệu quả, an toàn

(Kiến Thức) - Tùy vào sở thích, bạn hãy lựa chọn một trong những cách dùng mật ong giảm cân sau đây, để có vóc dáng thon gọn mà vẫn tốt cho sức khỏe.

7 cach dung mat ong giam can hieu qua, an toan
Dùng mật ong giảm cân với bữa tối ngọt ngào. Thay thế pate dùng hay kem phết bánh mì bằng mật ong. Dùng 2 lát bánh mì tươi hoặc bánh mì nâu, phết mật ong vào giữa miếng bánh và thưởng thức. Bữa tối với lượng calo thấp này sẽ giúp bạn no đủ mà không lo béo. 

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.