(Kiến Thức) - Từ Bắc Trung Nam đều có những món ngon đặc trưng đón mừng năm mới. Dưới đây là những loại bánh Tết độc đáo miền Trung.
Bánh tét. Nếu như ở miền Bắc có bánh chưng thì miền Trung có bánh tét. Bánh tét là một món bánh trang trọng và không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết nơi đây. Ảnh: wiki
Nguyên liệu để làm bánh tét không khác bánh chưng, cũng là gạo nếp và nhân thịt lợn và đậu xanh. Tuy nhiên, bánh được gói bằng lá chuối xanh với hình trụ dài. Ảnh: 2monngonmoingay
Bánh tổ. Bánh tổ được làm từ nếp hương, đường đen, gừng và mè. Bánh tổ được nhiều người miền Trung kể rằng có từ vua thời Lê Thánh Tôn. Khi đó, những người từ miền Bắc di cư vào vùng đất mới Quảng Nam nhớ về quê cha đất tổ, nên vào dịp Tết họ làm một loại bánh bằng chất liệu sẵn có tại địa phương dâng cùng tổ tiên, tạ ơn trời đất. Ảnh: 2monngonmoingay
Bánh lá răng bừa xứ Thanh. Dù có nhiều món ăn ngon trên mâm cỗ Tết cổ truyền nơi đây, nhưng luôn có thêm đĩa bánh lá răng bừa. Ảnh: saigonamthuc
Nhân bánh lá răng bừa gồm hành khô, thịt ba chỉ băm nhỏ, mộc nhĩ trộn với hạt tiêu, muối. Nếu làm bánh lá răng bừa để lễ chay hoặc đi lễ chùa thì nhân bánh được làm bằng lạc hoặc đậu.Ảnh: tungxichlo
Bánh gừng. Bánh gừng nhưng không phải làm từ gừng mà có hình củ gừng. Bánh được làm từ bột gạo nếp và trứng gà, đem chiên dầu cho phồng lên và có màu vàng như màu gừng. Bánh chiên vàng gắp nhúng vào đường cát trắng đã thắng sền sệt, áo thành lớp mỏng bên ngoài rồi đem phơi nắng. Ảnh: thegioimiquang
Vào ngày Tết, những chiếc bánh gừng được ghim vào các que tre, cắm xung quanh chiếc trụ tròn bằng gỗ hay đất sét trang trí hoa văn sặc sỡ bằng giấy màu rồi đem chưng trên bàn thờ. Ảnh: sotaydulich
Bánh in. Bánh in được làm từ gạo nếp xay mịn, sau đó mang đi phơi sương cho có độ ẩm thích hợp. Sau đó, đường bát cũng được nạo thành bột mịn, trộn đều vào bột bánh. Nhẹ tay úp khuôn bánh lên nong, nia có lót giấy hoặc lá chuối cho sạch, để lấy bánh ra. Ảnh: sotaydulich
Bánh xu xê Huế. Ở Huế, bánh su sê không chỉ là món bánh dùng trong lễ cưới hỏi mà còn trong những ngày lễ Tết. Bánh được làm từ bột sắn có nhân đậu xanh với dừa hay tôm chấy (tôm tươi được rang xát cho nhỏ tơi ra), gói lá dừa đem hấp cách thủy. Ảnh: vietjet
Bánh có vị dai dai của bột, sần sật của dừa, ngon ngọt của nhân đậu, thơm của nước hoa bưởi và lá dừa. Ảnh: hotel84
Bánh thuẫn là loại bánh phổ biến ở bất cứ làng quê nào ở miền Trung. Loại bánh có mùi thơm dịu, lại không quá ngọt này được làm từ bột, trứng, đường và vani. Công đoạn khó nhất khi làm bánh này là làm sao để bánh vàng ươm, nở bung ra như cánh hoa mai. Ảnh: nethue
Bánh măng cũng thường xuyên góp mặt trên bàn thờ cúng gia tiên của người Huế. Bánh có hình vuông cạnh, gói bằng giấy bong kính màu vàng trong, vị ngọt mát. Bánh măng được làm bằng bột nếp trộn với măng tươi và đường kính. Ảnh: saostar
Những nguy hiểm chết người từ bánh trung thu tự làm
Bánh Trung thu tự làm thời điểm này đang sốt xình xịch, thu hút nhiều bà nội trợ, nhưng nó tại tiềm ẩn nhiều nguy hiểm chết người.
Thay vì mua bên ngoài vì lo sợ mất an toàn thực phẩm, giá đắt, nhiều chị em đã tự làm các loại bánh đậm đà hương vị Việt như bánh xu xê, bánh nếp, bánh dẻo... đến cả những loại bánh theo xu hướng “ngoại” như bánh bông lan, cake, pudding…
Đặc biệt, bánh Trung thu tự làm thời điểm này đang sốt xình xịch, thu hút nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên, không ít trường hợp những chiếc bánh “home made” sau khi ra lò này lại có hiện tượng để 2 – 3 ngày đã bị hỏng, hoặc ăn vào thì bị đau bụng.
Tuy đoạn camera an ninh không ghi lại được nguyên nhân vụ va chạm giao thông, nhưng người đàn ông lại bỏ đi mặc kệ người còn lại đau đớn trên đường khiến mọi người khó hiểu.
Một nam sinh điều khiển xe máy, trong lúc vượt qua xe ô tô chạy cùng chiều đã không chú ý quan sát, lấn làn và bị xe tải chạy hướng ngược lại tông trúng.
Trong quá trình vận chuyển hàng, tài xế ô tô bất cẩn khi để cửa thùng xe tải nằm ngang chắn giữa đường khiến người giao hàng đi xe máy gặp tai nạn nguy hiểm.
Một số địa phương có bảng điều chỉnh giá đất tăng cao hơn nhiều lần so với bảng giá đất cũ. Ngoài tác động tích cực, áp dụng bảng giá đất mới không đồng bộ các nguyên tắc khiến doanh nghiệp, người dân gặp nhiều khó khăn.
Cúng ông Công ông Táo là nghi lễ lâu đời trong văn hóa ngày Tết của người Việt. Gia chủ cần có bài văn khấn chỉn chu, báo cáo những việc đã làm trong năm cũ, cầu mong điều tốt lành trong năm mới.
Vườn thú Thiên Tân, Trung Quốc đã xác nhận việc một con Capybara bị đười ươi thường xuyên làm phiền, bắt nạt khiến họ phải tách chúng ra môi trường sống riêng.
Vụ việc xảy ra ở tỉnh Giang Tây, Trung Quốc. Đám cháy ban đầu còn nhỏ, sau đó một thanh niên dội nước vào xe, làm xăng hòa lẫn và tràn ra rộng hơn, khiến đám cháy càng dữ dội và thiêu rụi quán.
Công ty SpaceX của Elon Musk hôm 16/1 đã phóng thử tàu vũ trụ Starship lần thứ 7, phát nổ chỉ sau 10 phút, tạo ra nhiều mảnh vỡ rực sáng bầu trời. Những video quay lại cảnh tượng trên nhận về vô số lượng tương tác.
Ngày 19/1, mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại cảnh người đi đường phải dừng xe khẩn cấp và lùi xe khi thấy tàu hỏa lao tới với tốc độ cao mà thanh chắn tàu vẫn chưa kịp đóng khiến người xem không khỏi giật mình.
Tên cướp đi vào cửa hàng, giả làm khách rồi hung hãn dùng dao đe dọa, rất may nữ nhân viên Bắc Ninh không bị thương, vẫn bình tĩnh kèo dài thời gian dù rất hoảng sợ.
3 xe ô tô va chạm gây ra vụ tai nạn liên hoàn ở điểm mở dải phân cách trên QL1, đoạn qua thị xã Ninh Hòa (Khánh Hòa) khiến 1 người tử vong, nhiều người bị thương.
Ông Sơn ở Nghệ An đang dắt trâu đi ăn thì con trâu nổi điên kéo lê gia chủ. Khi vợ ông tới giài cứu lại bị con trâu bất ngờ lao tới húc văng. Hậu quả, bà gãy 4 xương sườn, nhập viện cấp cứu.
Video từ camera của quán cháo đã hé lộ sự thật của vụ việc, đồng thời chủ quán cũng đã lên tiếng về hành động của nhân viên quán mình và cho người này thôi việc.
