Cả làng sống khoẻ re nhờ trồng loài rau mọc hoang thủa nào

Trà rau má túi lọc của Hợp tác xã sản xuất nông nghiệp Quảng Thọ 2 (huyện Quảng Điền) vừa được bình chọn là 1 trong số 19 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của Thừa Thiên - Huế.

Được nguồn vốn khuyến công hỗ trợ 100 triệu đồng, Hợp tác xã sản xuất nông nghiệp Quảng Thọ 2 đầu tư thêm 235 triệu đồng để mua dây chuyền sản xuất trà rau má. Hợp tác xã đã sản xuất thành công 2 loại trà rau má là trà túi lọc và trà sấy khô cung ứng cho các tỉnh, thành phố trong cả nước với công suất ban đầu từ 7-10 tấn trà thành phẩm/tháng.
Ca lang song khoe re nho trong loai rau moc hoang thua nao
Người dân xã Quảng Thọ thu hoạch rau má. Ảnh: Hồ Cầu - TTXVN 
Từ một loại rau mọc hoang, giá trị thấp, đến nay rau má ở Quảng Thọ, huyện Quảng Điền đã trở thành nguồn nguyên liệu cho một thương hiệu sản phẩm nông nghiệp đặc biệt ở Quảng Điền. Hiện nay, trà rau má ở Quảng Điền đã có mặt trên địa bàn tỉnh và các địa phương lân cận, bước đầu được người tiêu dùng lựa chọn vì phù hợp và tốt cho sức khỏe.
Quảng Thọ là địa phương có diện tích trồng rau má lớn nhất trên địa bàn huyện Quảng Điền. Xã hiện có 210 hộ dân trồng rau má với tổng diện tích khoảng 42 ha, mang lại thu nhập cao và ổn định cho người dân. Trước đây, rau má xã Quảng Thọ được người dân trồng theo hướng tự phát, chủ yếu bán dưới dạng rau xanh cho thị trường, đầu ra không ổn định, hay bị tư thương ép giá.
Từ khi đưa dây chuyển sản xuất trà rau má túi lọc vào sản xuất, người dân xã Quảng Thọ đã triển khai sản xuất rau má theo tiêu chuẩn Vietgap. Nhiều người trồng rau má ở Quảng Thọ cho biết, trồng và chăm sóc cây rau má tương đối đơn giản và ít tốn kém, bởi thời gian sinh trưởng ngắn, ít sâu bệnh; trồng một lần thu hoạch nhiều vụ, hiệu quả cao hơn nhiều so với trồng lúa. Ông Cao Quảng Hạ, xã Quảng Thọ cho hay, trên cánh đồng này trước đây trồng lúa, năng suất bình quân đạt 10 tấn/ha/năm, trồng rau má năng suất đạt gần 50 tấn/ha/năm. Tính ra, hiệu quả kinh tế của cây rau má gấp 4 - 5 lần cây lúa.
Qua kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm rau an toàn của các cơ quan chuyên môn, rau má của xã Quảng Thọ đã đảm bảo đủ các điều kiện quy hoạch vùng sản xuất rau. Đồng thời, bà con trồng rau cũng đã tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch. Vì vậy, rau má của nông dân HTX Quảng Thọ 2 đã được Công ty Cổ phần tư vấn chất lượng và đào tạo Tín Việt ở thành phố Đà Nẵng trao chứng nhận VietGap. Hợp tác xã sản xuất nông nghiệp Quảng Thọ 2 ký hợp đồng bao tiêu toàn bộ sản phẩm cho xã viên.
Ca lang song khoe re nho trong loai rau moc hoang thua nao-Hinh-2
Rau má, loại cây trồng thích ứng với biển đổi khí hậu.Ảnh: Hồ Cầu - TTXVN 
Bình quân mỗi ha rau má ở xã Quảng Thọ hiện cho thu nhập từ 150 - 200 triệu đồng, hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần so với trồng lúa và rau màu khác. Nhờ trồng rau má, đời sống của nhiều hộ dân trên địa bàn xã Quảng Thọ được cải thiện. Từ địa phương có tỷ lệ hộ nghèo cao ở trong huyện, đến nay, hộ nghèo ở xã Quảng Thọ giảm xuống còn dưới 6%.
Thời gian tới, Hợp tác xã sản xuất nông nghiệp Quảng Thọ 2 cho biết sẽ tiếp tục đa dạng hóa các sản phẩm để cung cấp cho thị trường như: trà rau má hòa tan, nước rau má đóng chai, cao rau má... Đồng thời, mở rộng thị trường ở các siêu thị và khách sạn, không chỉ trong nước mà còn xuất khẩu sang các nước lân cận.
Huyện Quảng Điền cam kết tiếp tục hỗ trợ cho Hợp tác xã nông nghiệp Quảng Thọ 2 trong công tác tìm kiếm thị trường như tăng cường công tác quảng bá, giới thiệu sản phẩm, phối hợp với các siêu thị, nhà hàng, khách sạn ở thành phố Huế và các địa phương trong cả nước để tiêu thụ sản phẩm. Ngoài ra, tăng cường liên doanh, liên kết với các công ty, doanh nghiệp trong việc họp báo, giới thiệu sản phẩm trà rau má để người tiêu dùng lựa chọn làm thức uống hàng ngày bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe...

Tranh giành từng m2 đất bán trà sữa ở Sài Gòn

Được xem là ngành kinh doanh siêu lợi nhuận, những cửa hàng trà sữa thi nhau mọc lên như nấm ở TP.HCM.

Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon
 Trào lưu uống và kinh doanh trà sữa không phải là mới ở Việt Nam khi mà thức uống có xuất xứ từ Đài Loan này đã du nhập vào nước ta từ đầu những năm 2000 và được giới trẻ ưa thích.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-2
 Trước đây, trà sữa chủ yếu được bán ở những xe hàng rong ven đường, hộ gia đình, thi thoảng có thương hiệu Việt nhỏ lẻ với số lượng cửa hàng hạn chế. Tưởng chừng cơn sốt trà sữa đã lắng xuống sau khi xuất hiện thông tin hạt trân châu nhiễm polymer vào năm 2009.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-3
 Tuy nhiên, trong khoảng 3-4 năm trở lại đây, với sự tham gia vào thị trường trà sữa Việt Nam của các thương hiệu quốc tế, cơn sốt trà sữa lại bùng phát trở lại.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-4
 Ngày càng có nhiều quán trà sữa được ra đời với mật độ dày đặc. Trong đó, hai địa điểm được xem là "thiên đường trà sữa" ở TP.HCM là khu vực đường Phan Xích Long (quận Phú Nhuận) và các tuyến đường xung quanh phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1).
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-5
 Tại mặt tiền đường Phan Xích Long, các quán trà sữa xuất hiện dày đặc, lên đến hàng chục quán, đến từ đủ các thương hiệu khác nhau. Đó là chưa kể đến các quán nằm trong hẻm và đường nhỏ trong khu vực này. Khách đến mua trà sữa bằng cả xe máy và ôtô, đậu tràn xuống lòng đường.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-6
 Lối ra vào của các cửa hàng này đều được căng dây để khách xếp hàng mua. Nhiều người sẵn sàng xếp hàng đến 30-40 phút để chờ đến lượt mua được thức uống yêu thích. Giá mỗi ly trà sữa tại các cửa hàng này dao động từ 40.000 đến 80.000 đồng, tuỳ thuộc vào mùi vị và các loại hạt đi kèm.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-7
 Mỗi lượt khách vào mua trà sữa đều được phát hoá đơn có đánh số thứ tự. Khi pha chế xong thức uống, nhân viên sẽ gọi tên khách hàng và số thứ tự trên loa, đồng thời bảng điện tử cũng nhảy số để thông báo cho khách hàng đến nhận nước.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-8
 Không chỉ thu hút đông lượng người mua mang về, số khách ngồi lại uống trà sữa tại các cửa hàng cũng luôn rất lớn và thường xuyên có hiện tượng kín bàn vào các ngày cuối tuần.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-9
 Phạm Thị Nhật Trâm, sinh viên Cao đẳng Kinh tế Đối ngoại TP.HCM cho biết mỗi tuần cô đều đi uống trà sữa một mình khoảng 5 lần. Điều làm cho Trâm yêu thích thức uống này chính là hạt trân châu và lớp topping bán kèm theo trà sữa. Trâm thường uống loại trà sữa với giá 40.000 đồng/ly.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-10
 Tương tự, khu vực phố đi bộ Nguyễn Huệ và các tuyến đường lân cận như Ngô Đức Kế, Hải Triều, Hồ Tùng Mậu... các quán trà sữa từ đủ các thương hiệu trong và ngoài nước cũng xuất hiện dày đặc. Những quán này tận dụng từng mặt bằng kinh doanh và nằm san sát nhau. Cá biệt, trên đường Ngô Đức Kế, đến 3 cửa hàng trà sữa nằm liền kề nhau.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-11
Ngoài các thương hiệu xuất xứ từ Đài Loan, thị trường trà sữa Việt Nam còn có sự tham gia của các thương hiệu đến từ Malaysia, Hong Kong, Thái Lan, Nhật Bản, Singapore và cả Anh quốc. 
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-12
 Không đủ mặt bằng để kinh doanh, một số thương hiệu còn tận dụng luôn tầng hầm của các khách sạn lớn để bán trà sữa với mức phí thuê không hề rẻ. Một nguồn tin cho hay, giá thuê một mặt bằng tầng hầm tại đường Hồ Tùng Mậu (quận 1) có giá 4.000 USD/tháng.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-13
 Mặc dù vậy, với lượng khách hàng rất lớn, luôn đông đúc cả ngày lẫn đêm, số tiền cho thuê kể trên có lẽ cũng không làm người quản lý chuỗi thương hiệu trà sữa này lo lắng.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-14
 Điểm khác biệt của trà sữa hiện nay so với trước đây là khách hàng có thể tự ý điều chỉnh lượng đường, đá theo ý thích và không cần phải phụ thuộc người bán, nơi bán.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-15
 Ngoài ra, lớp bọt sữa có vị béo, ngọt vừa cũng là yếu tố làm thu hút giới trẻ yêu thích thức uống này.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-16
 Lê Thị Gianh Lam, sinh viên Đại học Kinh tế Tài chính TP.HCM, chia sẻ chính vị beo béo này của trà sữa đã thu hút bạn đến các cửa hàng khoảng 3 lần mỗi tuần.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-17
 Với nhu cầu lớn cùng sự tham gia của nhiều thương hiệu cả trong và ngoài nước như hiện nay, cuộc chiến tranh giành thị phần trà sữa được dự báo sẽ còn khốc liệt hơn nữa trong thời gian tới, khi một số thương hiệu lớn khác cũng đang nhăm nhe đổ bộ vào thị trường Việt Nam.
Tranh gianh tung m2 dat ban tra sua o Sai Gon-Hinh-18
Đoạn đường Phan Xích Long (quận Phú Nhuận, TP.HCM) với dày đặc quán trà sữa. 

Bạch trà đắt nhất thế giới có gì đặc biệt?

(Kiến Thức) - Bạch trà được mệnh danh là chúa tể của các loại trà, vì vậy mà nhiều đại gia không ngần ngại chi cả trăm triệu để được thưởng thức loại trà đặc biệt này.

Bach tra dat nhat the gioi co gi dac biet?
 Bạch trà hay trà trắng được làm từ những lá trà non, búp chè màu bạc và chủ yếu được hái vào mùa xuân. (Ảnh Tqn)
Bach tra dat nhat the gioi co gi dac biet?-Hinh-2
 Những lá trà non và búp chè màu bạc sau đó sẽ được hấp chín và sấy khô. (Ảnh Tprexports)
Bach tra dat nhat the gioi co gi dac biet?-Hinh-3
Bạch trà chứa nhiều chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa hơn các loại trà khác. Trong khi đó, lượng caffeine lại ít hơn so với trà đen, cà phê hay trà xanh. (Ảnh Sevencups).
Bach tra dat nhat the gioi co gi dac biet?-Hinh-4
 Bạch trà được đặt theo tên của lớp lông tơ bảo vệ trên lá non. Có 4 loại bạch trà, gồm: bạch trà bạc kim, bạch trà mẫu đơn, bạch trà mi vạn thọ và bạch trà triều cống. (Ảnh Dilmah)
Bach tra dat nhat the gioi co gi dac biet?-Hinh-5
 Điều đặc biệt của bạch trà là chén nước pha từ bạch trà có màu trắng trong nhưng khi uống ta vẫn cảm nhận được vị trà trong đó. (Ảnh Gaia-tour)
Bach tra dat nhat the gioi co gi dac biet?-Hinh-6

Bạch trà có hương vị thơm ngon đặc trưng khiến ai cũng phải siêu lòng. (Ảnh Wp) 

Bach tra dat nhat the gioi co gi dac biet?-Hinh-7

Để thu hoạch bạch trà đòi hỏi người hái phải vô cùng khéo léo. (Ảnh 1mhealthtips)

Bach tra dat nhat the gioi co gi dac biet?-Hinh-8

Các chồi màu bạc phải được hái bằng móng tay, và không được phép để da của người hái tiếp xúc với lá trà. (Ảnh Volusion)

Bach tra dat nhat the gioi co gi dac biet?-Hinh-9
 Bạch trà cũng không được phép hái vào những ngày sương giá hoặc những ngày mưa. (Ảnh Imimg)
Bach tra dat nhat the gioi co gi dac biet?-Hinh-10
Do đó mà thời gian thu hoạch bạch trà rất ngắn, càng khiến loại trà này khan hiếm và trở thành loại trà đắt nhất thế giới. (Ảnh Agoramedia) 

Đọc nhiều nhất

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.

Tin mới

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.