Bí quyết làm món ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng

Ngao hấp trứng vừa ngọt vừa mềm lại rất thơm ngon, đặc biệt cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất thích khi dùng với cơm trắng.

Bí quyết làm món ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng
Với vị mềm ngọt đặc trưng, ngao thường được nấu canh, hấp sả ớt, xào me hoặc nướng... Tuy nhiên, món ngao hấp trứng là một biến tấu ngon miệng, dễ làm khác mà bạn có thể làm ngay nếu còn chưa biết ăn gì hôm nay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Ngao tươi: 1kg
- Trứng gà: 3 quả
- Rau mùi, gia vị
Cách làm ngao hấp trứng như sau:
Bi quyet lam mon ngao hap trung mem ngon kho cuong
 
Ngao tươi mua về ngâm nước ít nhất 2 tiếng, sơ chế sạch rồi cho vào nồi thêm nước luộc sôi cho ngao há miệng.
Bi quyet lam mon ngao hap trung mem ngon kho cuong-Hinh-2
 Trứng gà đập ra bát đánh tan, thêm vào trứng 1 thìa gia vị.
Bi quyet lam mon ngao hap trung mem ngon kho cuong-Hinh-3
 
Với ngao chín, các bạn nhặt lấy phần ruột ngao, sơ chế sạch và cho phần thịt ngao vào bát to. Có thể bớt lại vài con ngao nguyên vỏ để trang trí cho đẹp.
Bi quyet lam mon ngao hap trung mem ngon kho cuong-Hinh-4
 
Rau mùi nhặt rửa sạch thái nhỏ. Cho thịt ngao vào bát to, xếp phần ngao còn nguyên vỏ lên trên, rắc rau mùi thái nhỏ.
Bi quyet lam mon ngao hap trung mem ngon kho cuong-Hinh-5
 
Trứng đã đánh tan, các bạn lọc qua rây cho mịn, sau đó cho vào bát ngao đã chuẩn bị.
Bi quyet lam mon ngao hap trung mem ngon kho cuong-Hinh-6
 
Cho bát ngao hấp trứng vào hấp cách thủy trong khoảng 15 phút cho trứng chín mềm là được.
Bi quyet lam mon ngao hap trung mem ngon kho cuong-Hinh-7
 
Ngao hấp trứng vừa mềm vừa ngọt, không dầu mỡ nên không gây ngán khi dùng.
Bi quyet lam mon ngao hap trung mem ngon kho cuong-Hinh-8
 
Ngao và trứng đều rất thích hợp dùng trong nhưng ngày hè oi bức vì vừa giàu chất dinh dưỡng lại lạ miệng.
Chúc các bạn ngon miệng với món ngao hấp trứng bổ dưỡng này nhé!

Nấu canh chua ngao dứa giúp lấy lại khẩu vị sau Tết

(Kiến Thức) - Món canh chua ngao dứa dễ chế biến và giúp bạn ngon miệng, lấy lại khẩu vị sau Tết.

Nấu canh chua ngao dứa giúp lấy lại khẩu vị sau Tết
Nau canh chua ngao dua giup lay lai khau vi sau Tet
 Để nấu món canh chua ngao dứa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1kg ngao tươi ngon; nửa quả dứa, 2 quả cà chua; Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu (hoặc 1 quả me), 1 củ hành khô; Nước mắm, bột canh, hạt nêm.

Biến tấu cùng món ngao hấp kiểu Thái lạ miệng

(Kiến Thức) - Ngao hấp kiểu Thái với vị cay nồng, ngọt dịu sẽ mang lại cảm giác thích thú cho vị giác của bạn

Biến tấu cùng món ngao hấp kiểu Thái lạ miệng
Bien tau cung mon ngao hap kieu Thai la mieng
Để làm món ngao hấp kiểu Thái, bạn cần có những nguyên liệu sau: 1 kg ngao, nước luộc ngao, hành, ớt, gừng, sả, tỏi băm.
Bước 1: Ngao sau khi mua về ngâm nước cho nhả cát và rửa sạch. 

Những món ăn Qatar hấp dẫn mà các cầu thủ Việt Nam nên thử

(Kiến Thức) - Qatar là đất nước nhỏ bé nhưng có nền ẩm thực vô cùng phong phú. Trong thời gian tập huấn tại quốc gia này, các cầu thủ Việt Nam có thể thưởng thức một số món ăn Qatar vô cùng hấp dẫn.

Những món ăn Qatar hấp dẫn mà các cầu thủ Việt Nam nên thử
Nhung mon an Qatar hap dan ma cac cau thu Viet Nam nen thu

Machboos: Một trong những món ăn Qatar nổi tiếng là machboos hay còn gọi là kabsa. Món ăn là cơm nấu với gia vị ngon cùng gà, thịt cừu, tôm, lạc đà hoặc cá. Ngoài ra, có khi người Qatar còn cho thêm một ít nước cốt chanh hoặc nước hoa hồng để tăng thêm hương vị.

Nhung mon an Qatar hap dan ma cac cau thu Viet Nam nen thu-Hinh-2
Thareed: Thareed hay được gọi là lasagna Arab, bao gồm các loại rau như cà rốt, đậu, hành tây và khoai tây nấu với thịt gà hoặc thịt cừu và trộn với nước sốt cà chua và gia vị. Bánh mì được đặt ở dưới cùng của món ăn, giúp bánh mì ngấm nước hầm và mềm mại hơn.
Nhung mon an Qatar hap dan ma cac cau thu Viet Nam nen thu-Hinh-3
Luquaimat: Là món ăn truyền thống trong ăn chay Ramadan của người Hồi giáo tại Qatar. Món tráng miệng này là một hỗn hợp của bơ, sữa, bột mì, đường, nghệ tây và thảo quả. Được chiên vàng sau đó nhúng trong si rô đường hoặc mật ong. Bánh mềm bên trong và vỏ giòn bên ngoài.
Nhung mon an Qatar hap dan ma cac cau thu Viet Nam nen thu-Hinh-4
Balaleet: Đây là món pasta ngọt - món ăn chịu ảnh hưởng của Ấn Độ này bao gồm bún chiên trộn với sốt rnghệ tây. Món ăn vừa mềm vừa giòn, có vị ngọt của nghệ và gia vị cùng vị mặn của mì. Người Qatar dùng Balaleet cho bữa ăn sáng và dùng để tráng miệng sau bữa ăn chính.
Nhung mon an Qatar hap dan ma cac cau thu Viet Nam nen thu-Hinh-5
Fatayer: Một món bánh ngọt của người Ả Rập có thể được nhồi với rau bina (sabanekh), hoặc phô mai (jibnah) như Feta hoặc A'kawi.
Nhung mon an Qatar hap dan ma cac cau thu Viet Nam nen thu-Hinh-6
Falafel: Món ăn này được làm từ đậu gà nghiền trộn bột, nắm thành hình quả bóng nhỏ rồi chiên giòn. Falafel là một món ăn Trung Đông truyền thống, thường được ăn kèm cùng bánh mì pita, sốt và rau trộn.
Nhung mon an Qatar hap dan ma cac cau thu Viet Nam nen thu-Hinh-7
Harees: Giống món cháo ở Việt Nam, Harees được làm từ lúa mì, thịt và bơ. Đây là một món ăn nổi tiếng ở Qatar, đặc biệt thường xuất hiện trong tháng ăn chay Ramanda. Người Qatar thích dùng quế và bạch đậu khấu để trang trí cho món ăn đẹp mắt và ngon miệng hơn.
Nhung mon an Qatar hap dan ma cac cau thu Viet Nam nen thu-Hinh-8
Kousa Mahshi: Đây là món ăn hầu như phổ biến trên khắp Trung Đông chứ không chỉ riêng Qatar. Bí ngòi phổ biến khắp Trung Đông được nhồi đầy thịt cừu và thêm gia vị bạc hà và tỏi sau đó được nướng trong lò trước khi được dùng nóng hổi cùng với sốt kem.     
Nhung mon an Qatar hap dan ma cac cau thu Viet Nam nen thu-Hinh-9
Shawarma: Món ăn này gần giống bánh kẹp, gồm thịt, khoai hoặc một loại củ luộc chính, xắt sợi gói trong miếng bánh nướng và chấm cùng sốt kem. 
Nhung mon an Qatar hap dan ma cac cau thu Viet Nam nen thu-Hinh-10
Wareq enab là một món ăn mà Qatar chia sẻ với một quốc gia Ảrập khác là Lebanon. Trong món ăn này, lá nho được cuộn quanh một khối gồm thịt cừu, cơm và gia vị được dùng như một món khai vị hoặc thậm chí là món chính. Ảnh: Internet.

Video "Các thực phẩm chống độc siêu hạng". Nguồn: VTC.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà còn nâng cao chức năng tinh hoàn, hỗ trợ quá trình sinh tinh và sản xuất hormone sinh dục.