Ăn thực phẩm độc vì tin ngưỡng an toàn cao

(Kiến Thức) - Quan niệm phải ăn nhiều chất độc, hóa chất mới ảnh hưởng sức khoẻ, ngộ độc là hoàn toàn không chính xác. 

Anh Nguyễn Văn Xuân (Hà Nội) có thói quen ăn rất "tạp". Anh không chú ý các món ăn nào sẽ bị độc, có hại cho bản thân. Không những thế anh còn quan niệm, thực phẩm nếu có hóa chất thì phải ở ngưỡng cao mới gây ngộ độc, ảnh hưởng sức khoẻ. Vì thế, anh không chú trọng đến nguồn gốc, xuất xứ, giá rẻ... 
Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa. 
Lời bàn: Quan niệm phải ăn nhiều chất độc, hóa chất mới ảnh hưởng sức khoẻ, ngộ độc là hoàn toàn không chính xác. Bởi chất độc khi vào cơ thể chia làm nhiều phần, trong đó có hàm lượng ngấm vào máu, vào các mô và tích tụ lâu dài trong cơ thể, còn phần nữa sẽ đào thải ra ngoài theo đường tiêu hóa... 
Hóa chất trong cơ thể sẽ gây tổn thương ADN và sinh ra các bệnh khác nhau. Đó là lý do cần hạn chế mức thấp nhất thực phẩm bẩn, có dùng hóa chất. 

Bộ Y tế dạy dân chọn thực phẩm tránh độc như thế nào?

Dạy chọn măng

Những loại thực phẩm độc hại không nên ăn

Giá đỗ không rễ: Có những loại giá đỗ ( đặc biệt là giá đỗ tương màu vàng) đang trong quá trình sinh trưởng và phát triển được phun thuốc trừ cỏ, khiến các loại giá đỗ đó to, đầy và không có rễ. Trong thuốc trừ cỏ chứa chất gây ung thư, mà trong giá đỗ không rễ lại hấp thu chất độc hại này. Vì vậy, chúng ta không nên sử dụng loại giá đỗ không rễ này.
Giá đỗ không rễ: Có những loại giá đỗ ( đặc biệt là giá đỗ tương màu vàng) đang trong quá trình sinh trưởng và phát triển được phun thuốc trừ cỏ, khiến các loại giá đỗ đó to, đầy và không có rễ. Trong thuốc trừ cỏ chứa chất gây ung thư, mà trong giá đỗ không rễ lại hấp thu chất độc hại này. Vì vậy, chúng ta không nên sử dụng loại giá đỗ không rễ này.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.