Ẩm thực phòng chữa sa sút trí tuệ

(Kiến Thức) - Sa sút trí tuệ là tình trạng rối loạn tâm thần thường gặp và gây ảnh hưởng rất lớn đối với chất lượng cuộc sống của người có tuổi. 

Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa. 
Cháo hà thủ hô + hồng táo: Hà thủ ô trắng 30g, hồng táo 10 quả, đại mạch 200g, nấu thành cháo ăn hằng ngày.
Canh bách hợp + mộc nhĩ: Bách hợp 30g, mộc nhĩ đen 15g nấu canh ăn.
Óc dê + long nhãn: Óc dê 1 bộ, long nhãn 15g nấu chín ăn mỗi tuần 1 lần.
Óc lợn + mộc nhĩ + trứng chim cút: Óc lợn 2 bộ, mộc nhĩ trắng 6g, mộc nhĩ đen 6g và nấm hương 6g rửa sạch thái chỉ, trứng chim cút 3 quả luộc chín bỏ vỏ, tất cả đem hấp chín ăn mỗi tuần 1 lần.
Thịt dê + kỷ tử: Thịt dê 125g rửa sạch thái miếng, kỷ tử 10g, đào nhân 15g, gừng tươi 3 lát, tất cả đem hầm nhừ, chế thêm hành hoa, gia vị vừa đủ, ăn nóng mỗi tuần 2 lần.
Trứng gà + hồi hương: Trứng gà vài quả luộc chín, bóc bỏ vỏ, đem nấu với tiểu hồi hương 9g, quất bì 12g và trà xanh 15g, mỗi ngày ăn 1 quả. 
Canh thịt gà + đào nhân: Thịt gà chỗ ức 150g bỏ da chặt miếng, nhúng vào hỗn dịch gồm lòng trắng trứng, tinh bột và gia vị rồi rán vàng, đào nhân 50g ngâm nước sôi, bóc bỏ vỏ, đậu hòa lan 30g, tất cả đem nấu thành canh với tỏi, gừng tươi và một chút rượu vang, ăn hằng ngày.
Long nhãn + trứng gà: Long nhãn 60g nấu với đường đỏ, sau đó đập 1 quả trứng gà vào, đun sôi vài phút là được, ăn nóng hàng ngày.
Rượu ngâm: Viễn trí, thỏ ty tử, thục địa và ngũ vị tử mỗi vị 18g, thạch xương bồ 12g, xuyên khung 12g và địa cốt bì 12g, tất cả đem ngâm với 600ml rượu trắng trong 7 ngày rồi bỏ bã, uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10ml. Hoặc mạch môn 60g, bá tử nhân 30g, phục linh 30g, quy đầu 30g, long nhãn 30g và sinh địa 45, tất cả ngâm với 3 lít rượu trong 7 ngày, uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10ml. 

Giảm nguy cơ sa sút trí tuệ bằng đánh răng

- Các nhà nghiên cứu tại Đại học California (Mỹ) đã theo dõi và phân tích tình trạng sức khoẻ của gần 5.500 người cao tuổi trong 18 năm. Họ phát hiện thấy ở những người đánh răng ít hơn 1 lần trong ngày, tỷ lệ mắc bệnh sa sút trí tuệ cao hơn 65% so với những người đánh răng thường xuyên.

Sinh bệnh vì đánh răng dưới 1 lần/ngày

DHA hạn chế giảm trí nhớ người cao tuổi

(Kiến Thức) - Chất DHA đã được nghiên cứu là một trong những nguyên nhân có liên quan đến khả năng suy giảm chức năng nhận thức và giảm trí nhớ ở người già. 

Hỏi: Tôi nghe nói DHA tốt cho trẻ nhỏ, vậy đối với người già chất này có những tác dụng gì? - Nguyễn Văn An (Hà Tĩnh).
Ảnh minh họa.
 Ảnh minh họa.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.