4 món ăn người Việt cực thích hóa ra nhung nhúc ký sinh trùng
(Kiến Thức) - Vì hương vị thơm ngon, độc đáo, nhiều người rất thích ăn thịt rắn, thịt ếch, ốc và sashimi cá hồi nhưng đây lại là 4 món ăn chứa nhiều ký sinh trùng nhất, có rất nhiều mối nguy cho sức khỏe.
Kiều Dụ
Ký sinh trùng là những sinh vật rất nhỏ, khó có thể thấy bằng mắt thường nhưng cực kỳ nguy hiểm. Chúng thường xâm nhập vào cơ thể con người qua đường ăn uống. 4 món ăn sau đây thường chứa rất nhiều ký sinh trùng, muốn khỏe mạnh tốt nhất chớ ăn.
1. Thịt rắn: Thịt rắn nổi tiếng là loại thịt bổ dưỡng, mật rắn cũng được chứng minh là một vị thuốc bổ. Thế nhưng khi chế biến thịt rắn, nếu không có hiểu biết, tay nghề lại không cao thì tốt nhất không thế ăn.
Lý do là bởi nếu không biết chế biến thì thịt rắn có thể còn chứa nhiều ký sinh trùng, ăn vào dễ nhiễm phải ký sinh trùng Sparganosis, rất nguy hiểm.
2. Ốc: Ốc là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người Việt, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng, ốc vốn sống ở bùn lầy, có thể mang trong mình rất nhiều ký sinh trùng đáng sợ.
Nếu ốc nấu không chín kỹ, chúng ta rất dễ nhiễm phải ký sinh trùng giun ống tròn ký sinh trong ốc. Ký sinh trùng này có thể xâm nhập vào não, gây ra bệnh viêm màng não, rất nguy hiểm.
3. Cá hồi: Không thể phủ nhận, cá hồi là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhiều người chỉ biết rằng cá hồi rất bổ nhưng ít người chịu chú ý đến việc cá hồi, đặc biệt là cá hồi sống làm món sashimi thường chứa cực nhiều ký sinh trùng Anisakis.
Anisakis là loại ký sinh trùng sống cực dai, có thể tồn tại khỏe re trong dịch dạ dày của con người tới 10 ngày. Khi bị nhiễm, ký sinh trùng này sẽ gây viêm, chảy máu niêm mạc dạ dày, tiêu chảy, nôn mửa. Không chữa kịp thời sẽ nguy hiểm tính mạng.
4. Thịt ếch: Ếch vốn là loại lưỡng cư, chủ yếu sống ngoài đồng ruộng, đầm lầy, nhìn chung là những nơi có môi trường ẩm ướt. Đây là điều kiện tốt để những loài ký sinh trùng gây bệnh sinh sôi nảy nở. Chính vì vậy, ếch là loại động vật dễ bị ký sinh nhất.
Khi chúng ta ăn thịt ếch không được chế biến đạt tiêu chuẩn dễ nhiễm ký sinh trùng.
Ký sinh trùng sau khi xâm nhập vào cơ thể người qua đường thức ăn chưa được nấu chín tiếp tục tồn tại dưới dạng ấu trùng cư trú ở ruột, hình thành những khối u di chuyển được trong da và mô mềm, thường xuất hiện ở mặt, mắt, mu bàn tay, bụng.
Khối u này dần chuyển thành một nốt nhỏ hoặc một khối phù nề, gây ra những tổn thương đối với hệ thần kinh trung ương như làm rối loạn tri giác, liệt nửa người, hôn mê.
Ký sinh trùng cũng di chuyển từ ruột lên mắt, làm tổ ngay trong mắt, gây sưng, xuất huyết trong mắt, mù mắt. Nếu chui vào gan, phổi, chúng sẽ gây đau ở vùng gan, viêm phổi, tràn dịch màng phổi, đau bụng.
Mời quý độc giả xem video: Dấu hiệu khi nhiễm sán lợn, sán lợn có nguy hiểm không? Nguồn: Vinmec
Ba bệnh ký sinh trùng đáng sợ gia tăng trở lại ở Việt Nam
Thói quen ăn các món không được nấu chín như gỏi, nem chua, tiết canh của người Việt luôn tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh ký sinh trùng.
Thạc sĩ, bác sĩ Trần Huy Thọ, Trưởng khoa Điều trị chuyên ngành (Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương - Hà Nội) cho hay gần đây, khoa tiếp nhận khá nhiều bệnh nhân mắc bệnh ký sinh trùng. Đây được coi là căn bệnh đã bị lãng quên nhưng gần đây tăng trở lại do các phương tiện chẩn đoán tiên tiến hơn.
Sốt cao, bé trai nhiễm ký sinh trùng do hành động này của cha mẹ
(Kiến Thức) - Thớt sử dụng tại nhà rất dễ bị hằn vết dao, chính những khe hở nhỏ này là nơi ẩn náu của hàng chục ngàn đến hàng triệu vi khuẩn.
Nhà bạn có bao nhiêu cái thớt? Khi cắt, thái thực phẩm chín và sống bạn có dùng thớt khác nhau hay không? Nếu câu trả lời là chỉ có một cái thớt, dùng chung thớt để thái đồ sống và đồ chín, rất tiếc phải nói với bạn rằng, nguy cơ bạn nhiễm ký sinh trùng rất cao.
Ký sinh trùng nhung nhúc, đẻ trứng trong mật... chỉ vì món ăn ưa thích
(Kiến Thức) - Đau bụng dữ dội, người phụ nữ đi khám thì bác sĩ phát hiện cô bị sỏi mật. Đáng nói cô cũng bị nhiễm ký sinh trùng khắp cơ thể, ký sinh trùng còn đẻ trứng trong mật của người phụ nữ.
Nhiều người thích ăn sashimi nhưng việc thoải mái thỏa mãn vị giác có thể gây hại cho cơ thể. Một số chuyên gia chỉ ra rằng số lượng ký sinh trùng được tìm thấy trong sashimi đã tăng đột biến trong những năm gần đây, khuyến cáo mọi người không nên ăn món này nữa.
(Kiến Thức) - Chi Pu vừa “tạo bão” khi đăng tải loạt ảnh mặc quần tất không nội y. “Nối gót” đàn em, Ngọc Trinh không ngại hở bạo, thách thức giới hạn của sự gợi cảm.
(Kiến Thức) - Ngày nay, nhiều chị em vô cùng táo bạo trong cách ăn mặc mỗi khi ra đường. Thậm chí, có người còn thản nhiên diện những trang phục phản cảm khi đến nơi công cộng khiến ai cũng ngán ngẩm.
(Kiến Thức) - Váy lụa tối giản vẫn mang lại vẻ thướt tha, tôn dáng nên được nhiều chị em ưu ái. Thế nhưng, thiết kế này khá kén người mặc. Chỉ cần sơ sểnh là khổ chủ dễ “muối mặt” vì sự cố trang phục.
(Kiến Thức) - Từng làm việc tại hãng hàng không Asia Airline, Quah Sue Theng (Cherry Q) được bình chọn là 1 trong những tiếp viên hàng không hấp dẫn nhất của Malaysia. Cô sở hữu gu thời trang nóng bỏng vô cùng.
(Kiến Thức) - Hè đến là lúc các chị em đua nhau diện những bộ cánh mát mẻ, thoải mái, khoe đường cong cơ thể. Tuy nhiên, ranh giới giữa nóng bỏng và phản cảm đôi khi cũng rất mong manh...
Có người e ngại thịt lợn thuộc nhóm thịt đỏ, ăn nhiều tăng nguy cơ mắc ung thư. Thực tế, bạn không cần kiêng thịt lợn mà nên tránh những phần thịt không nên ăn.
(Kiến Thức) - Việc ăn mặc hớ hênh hay phản cảm đến đám cưới gần đây trở thành chủ đề bàn luận sôi nổi của dân mạng. Đã có không ít cô nàng bị đánh giá kém duyên với hình ảnh phản cảm, không thích hợp khi đi đám cưới.
(Kiến Thức) - Mốt quần tụt không kéo khóa đang là xu hướng thời trang được rất nhiều sao Việt lăng xê như Vũ Khắc Tiệp, Chi Pu, Hồ Ngọc Hà…Tuy nhiên, không phải ai diện trang phục này cũng được khen cả.
(Kiến Thức) - Sau hơn 2 năm gia nhập showbiz, Lê Thị Dần đã có nhiều thay đổi về ngoại hình và cả phong cách thời trang khiến nhiều người không nhận ra.
Nếu không may nuốt phải dị vật, cần đến ngay cơ sở y tế để được hỗ trợ kịp thời, không nên áp dụng các "mẹo" dân gian có thể khiến dị vật trôi xuống dưới, gây khó khăn hơn trong việc điều trị.
Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà còn nâng cao chức năng tinh hoàn, hỗ trợ quá trình sinh tinh và sản xuất hormone sinh dục.
Trong lúc đuổi bắt chuột, hai vợ chồng ở Hải Dương bị chuột cắn vào ngón tay chảy máu. 5 ngày sau cả hai sốt cao li bì, mê sảng, toàn thân gai rét phải đi cấp cứu.
Bệnh nhân nam 57 tuổi, đi khám sức khỏe định kỳ tại Trung tâm Y tế huyện Thanh Ba (Phú Thọ) bất ngờ phát hiện khối u gan dù cơ thể không có dấu hiệu bất thường nào.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Phú Thọ khuyên, khi bị bệnh hoặc người thân xuất hiện hội chứng tiền đình, việc tìm kiếm sự tư vấn từ bác sĩ chuyên khoa là rất quan trọng.
