Nguyên nhân dẫn tới vụ điều tra này là những nghi ngờ cho rằng, loại thịt được quảng cáo là thịt bò Wagyu thuần chủng chỉ là hàng giả.

Cơ sở cho nghi ngờ trên là một loại bánh burger nói là có thịt bò Wagyu bán ở một số nước Đông Nam Á giá chưa đầy 5 USD một chiếc. Cách đây 10 năm, giá của một chiếc bánh sandwich thịt bò Wagyu ở cửa hiệu hàng cao cấp Selfridges ở London, Anh, đã có giá tới 130 USD, trở thành loại bánh sandwich đắt nhất ở thành phố này.

Hiện tại, thị trường thực phẩm nhập khẩu phục vụ Tết đã bung nhiều mặt hàng. Được đánh giá là một trong 10 loài cá ngon nhất thế giới vì thế không khó hiểu khi cá tuyết đen Nhật Bản, Nga, Canada hay cá tuyết Alaska được nhập khẩu về Việt Nam có giá khá đắt. Trên thị trường, mỗi kg cá tuyết dao động từ 900.000 đồng đến cả triệu đồng.

Theo giới bán hàng, những con cá tuyết càng to thịt càng ngon,  thịt thơm, ngon, trắng và dai chắc.